Helva yaparken nelere dikkat edilmeli?
Helvanın lezzetli olmasını etkileyen en önemli unsurların başında şüphesiz tereyağı, un ve irmiği kaliteli seçmekten geçer. Kaliteli malzemeler ortaya çıkan ürünün de bir o kadar lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Kaliteli malzemelerin seçilmesinin yanı sıra, yapışmayan teflon tava kullanımı irmiğin yapışmadan eşit bir şekilde kavrulmasını sağlayacak, irmiğin çok daha kontrollü şekilde kavrulmasına yardımcı olacaktır.
İrmik helvasının lezzetli olmasını sağlayan bir diğer unsur irmiğin sürekli olarak karıştırılmasıdır. İrmik ya da unu sürekli karıştırarak pişirmek yanma ihtimalini ortadan kaldırırken helvanızın gün sonunda çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Helva şerbetinin yarısını süt yarısı su ile karıştırdıktan sonra, şerbetin tamamıyla soğuduğundan emin olarak ilave etmeyi deneyebilirsiniz. Şerbeti ilave ettikten sonra 1-2 karıştırıp altını kapatabilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
