Türk mutfağında geleneksel ve bir o kadar da vazgeçilmez içecekleri arasında olan çay ile ilgili yapılan araştırma duyanları şaşkına çevirecek cinsten...
Çok sevdiğimiz çay hakkında ezberleri bozacak bilgi! Yanlış demlenen çayda "Kanser" riski...
Yurdumuzun dört bir yanında severek tüketilen siyah çay, bir araştırmaya konu oldu. Vazgeçilmez lezzetimizin demlenme koşullarıyla ilgili araştırma yapan uzmanlar öyle bir kanıya vardı ki çay demlemenin basite alınır bir durum olmadığını ortaya koydu. Araştırmaya göre yanlış demlenen bir çay kişilerde kanser gibi ciddi hastalıklara zemin oluşturabiliyor.
Gerek kahvaltılarımızda gerekse en tatlı sohbetlerimizin yanında eksik etmediğimiz çayın yanlış demlenmesiyle siz de çeşitli sağlık sorunlarına davetiye çıkartıyor olabilirsiniz.
Çayın acımaması ve bayatlamaması için demlenen çayın ocakta beklenmemesi büyük önem taşıyor. Uzun süre kaynatılmış çay, içeceğinizin kısa sürede bayatlaması ve tadının acımasına sebebiyet verir.
İyice demlenmesinin ardından çayın muhakkak ocak üzerinden alınması bu noktada büyük önem taşıyor. Aksi taktirde başta gastrit ve ülser olmak üzere midenize çay keyfiniz için zarar verebilirsiniz...