Havucun yumuşamaması için…
Havuç yanlış koşullarda muhafaza edildiğinde çabucak yumuşar ve pörsür. Bu nedenle havuçların bozulmaması ve çıtırlığını koruması için onu doğru koşullarda muhafaza etmek gerekir. Havucu uzunca süre tazecik tutmanın en etkili yöntemi ise, su yöntemidir.
Öncelikle havuçların her iki ucunu da kesin ve soyun. Bunları hava geçirmez bir kabın içine atın ve suyla doldurun. Daha sonra buzdolabına koyun. Havuçlar bu şekilde 1 ay boyunca tazecik kalacak. Havuçların çıtırlığını kaybetmemesi için 2-3 günde bir suyunu değiştirmeyi de unutmayın.
Dilerseniz havuçların yine uç kısımlarını keserek plastik bir poşette muhafaza edebilirsiniz. Ancak bu yöntemle havuçları 2 haftaya kadar koruyabilirsiniz. Bu nedenle havuçları saklarken su yöntemi daha uzun ve daha etkili sonuçlar verecektir.
SIRADAKİ GALERİ
