Kuru fasulye, Türk mutfağında en çok tercih edilen bakliyatlar arasındadır. Kuru fasulye sert kabuklara sahiptir. Onları haşladıktan sonra yemeklerde, salatalarda ve hatta mezelerde bile kullanılır. Özellikle kuru fasulye yemeği mutfağımızın gözdesi yemeklerden biridir. Kuru fasulyenin lezzetlendirmediği yemek yok denecek kadar azdır.
Kuru fasulye genelde uzun müddet boyunca küflenmez ve böceklenmez. Ancak yanlış koşullarda muhafaza edilirse çabucak böceklenme sorunuyla karşı karşıya kalınabilir. Böceklenen ve küflenen fasulyeler yenmez hale gelir ve ne yazık ki ziyan olur. Bu nedenle kuru fasulyeyi saklama koşullarına mutlaka dikkat etmelisiniz. Bu yöntem hem pratik hem de etkili!
İşte kuru fasulyeyi böceklenmeden saklama yöntemleri…
