PİŞİNİN YAĞ ÇEKMEMESİ İÇİN PÜF NOKTASI
Pişi hamurunun yumuşacık olması kuşkusuz bir pişide aranan en önemli özelliklerdendir. Bu özelliğin sırrı aslında çok basit. Pişi hamurunun yapım aşamasında mutlaka yoğurt ve sirke kullanmak gerekiyor. Bu iki malzeme pişi hamurunun daha yapım aşamasında yumuşacık olmasını sağlıyor. Bu iki malzemeyi eklediğiniz zaman pişinin ayrıca yağ çekmesini de önlemiş oluyorsunuz.
Pişinin lezzetli olmasını sağlayan bir sırda kullandığınız yağ. Mutlaka yağ kaliteli olmalı. Pişinizi ister çay isterseniz ayranla servis edebilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
