Birçok ev hanımı biliyor ama söylemiyordu: Pişinin yağ çekmesini önleyen tüyo belli oldu

Türk mutfağında ve Balkan mutfağında pişi çokça sevilir. Daha çok sabah kahvaltılarında tüketilen pişi çoğu zaman hamur işi sevenlerin imdadına yetişmektedir. Pişi yaparken yağ çeksin istemeyiz. Yağlı pişilerde zaten güzel olmaz ve mideye oturur. Vereceğimiz bu tarifle pişinizi yapın. Böylelikle asla yağ çekmeyecek.

29 Eylül 2023 09:56 Güncelleme: 29 Eylül 2023 10:00

PİŞİNİN YAĞ ÇEKMEMESİ İÇİN PÜF NOKTASI

Pişi hamurunun yumuşacık olması kuşkusuz bir pişide aranan en önemli özelliklerdendir. Bu özelliğin sırrı aslında çok basit. Pişi hamurunun yapım aşamasında mutlaka yoğurt ve sirke kullanmak gerekiyor. Bu iki malzeme pişi hamurunun daha yapım aşamasında yumuşacık olmasını sağlıyor. Bu iki malzemeyi eklediğiniz zaman pişinin ayrıca yağ çekmesini de önlemiş oluyorsunuz.

Pişinin lezzetli olmasını sağlayan bir sırda kullandığınız yağ. Mutlaka yağ kaliteli olmalı. Pişinizi ister çay isterseniz ayranla servis edebilirsiniz.