MOZAİK KEK İÇİN MALZEMELER
Dağ gibi kabaran mozaik kekin tarifi açıklandı. İşte herkesin işini kolaylaştıracak o tarif...
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı şeker ( tatlı seviyorsanız şekeri 1,5 bardak ekleyebilirsiniz)
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1, 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 adet limon kabuğu rendesi
TÜM PÜF NOKTALARIYLA MOZAİK KEK YAPILIŞI
Derin bir çırpma kabına yumurtaları kırın. 2-3 dakika çırpın.
Ardından şekeri de çırpıp yüksek ısıda 3 dakika çırpın. (Hep aynı yönde çırpmaya özen gösterin)
Süt ve yapı ekleyin, çırpmaya devam edin.
Ardından kabartma tozunu, vanilyayı, rendelenmiş limon kabuğunu ve unu ekleyerek akışkan bir kek hamuru elde edin.
Ardından kek hamurunu ikiye bölün.
Kek hamurundan birine kakao döküp tekrar çırpın. Eğer katılaşırsa hamurunuz çok az süt ilave edebilirsiniz.
Baton kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayın.
Eşit bi şekilde sırayla bir sıra kakaolu kek kek hamurundan, bir sıra sade kek hamurundan dökerek bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 1 saat pişirin. (Isı düşük olduğu için daha uzun sürede pişiyor ama bu şekilde deneyin mutlaka)
Fırından çıkan kekinizi 5 dakika sonra ters çevirin. Soğuyan kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
