Biberin tatlı olduğunu anlamanın yöntemi
Biber, sofralarımızda sıklıkla tükettiğimiz besinlerden biridir. Acısını da tatlısını da pek çok seven vardır. Bu nedenle biber seçerken acı veya tatlı olduğunu bilmek önemlidir. Biberin tatlı mı acı mı olduğunu anlamak için tat testi yapmanıza hiç gerek yok.
Bir biberin tatlı mı acı mı olduğunu anlamak istiyorsanız yapmanız gereken tek şey, biberin sap kısmına bakmaktır. Biberin sapı ile gövdesinin birleştiği alanda taş yapraklar bulunur. Bunlarda da yıldız şeklinde çıkıntılar mevcuttur.
İşte bu çıkıntılar size tüyoyu verir. Eğer çıkıntıların sayısı 5 veya 5’ten az ise o biber tatlıdır. Ancak bu çıkıntılar 6 veya 6’dan fazla ise o biber acıdır. İşte bu basit ve etkili yöntemle ister acı ister tatlı biberi kolayca seçebilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
