Biber, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen besinlerden biridir. İçerdi güçlü vitamin ve mineraller sayesinde hem acısı hem de tatlısı ayrı ayrı faydalar sunar. Bol lif barındıran biber, uzunca süre bizi tok tutar, kansızlığa şifa olur ve bağışıklığı güçlendirir.
Marketten veya pazardan aldığımız biberlerde genellikle acı veya tatlı yazısı bulunur. Fakat buna rağmen satın aldığınız biberler dilediğiniz gibi çıkmayabilir. Biberin acı mı tatlı mı olduğunu anlamak için ise sap kısmına bakarak hemencecik anlayabilirsiniz.
İşte tatlı ve acı biberi anlamanın en kolay yolu…
