1. Bağırsak dostu: Kefir, aşırı gaz ve şişkinlik gibi semptomlara yol açabilen yaygın bir sindirim sorunu olan laktoza karşı duyarlı bir besindir. Kefirin laktoz oranı doğal olarak daha düşüktür, bu nedenle sindirimi daha kolaydır ve bu da kefirin mideye karşı daha hassas olmasını sağlar. Kefir, laktozu daha da parçalamaya yardımcı olabilecek enzimler içerir. Kefirdeki doğal bağırsak dostu bakteriler, vitaminler ve mineraller; sindirim sisteminin stres, hastalık ve antibiyotiklerin etkilerine karşı dayanıklı olmasını sağlar. Kefirdeki iyi bakteriler, bağırsaktaki zararlı organizmalarla rekabet eder.
• Süte veya yoğurda kefir eklemek, içerdiği laktik asit bakterileri nedeniyle bu ürünlerdeki laktozu doğal olarak parçalayacaktır. Her gün 1 bardak kefir mutlaka tüketin!
2. Kalsiyum deposu: Güçlü kemiklerin oluşumu için çok önemli bir rol oynayan mineral kalsiyumdur. 19 ila 50 yaşları arasındaki hem erkekler hem de kadınlar günde 1.000 mg kefir almayı mutlaka hedeflemelidir. Bir fincan kefir 300 ila 400 mg arasında kalsiyum içerir ve bu da kefiri mükemmel bir kalsiyum kaynağı yapar. İçerisinde bulunan D ve K vitaminleri ile de kemikleri güçlendirir.
3. Doğal B12 kaynağı: B12 vitamini sinirlerimizi ve kan hücrelerimizi sağlıklı tutmaya yardımcı olur. B12, beyin fonksiyonlarını güçlendirir. En yaygın olarak hayvansal ve süt ürünlerinde bulunur. Kefir de doğal B12 kaynağıdır.
4. Kasları güçlendirir: Protein, kasları inşa etmek ve onarmak için gereklidir. Kefir, kas hareketi için önemli olan magnezyum ve doku büyümesinde ve onarımında hayati bir rol oynayan fosfora sahiptir.
5. Bağışıklık sistemini korur, kanseri önler: Yapılan çalışmalar kanserle savaşmaya yardımcı olmak için kefir kullanımının yararlı etkileri olduğunu göstermiştir. Kefirin içeriğindeki hem antioksidan maddeler hem de aktif maddeler, kolon kanseri ve cilt kanserine karşı güçlü koruyucu bariyer oluşturmaktadır. Kefirin besin değeri vitaminler ve amino asitler açısından oldukça zengindir.
SIRADAKİ GALERİ
