Biberin tadına bakmadan acı veya tatlı olduğunu anlamak için genellikle rengine ve kokusuna bakarız. Ancak bu yöntemle biberin acı veya tatlı olduğunu anlamak çok daha kolay. Kaynak: Tadına bakmadan biberin acı olduğunu nasıl anlarız?
Çarşı-pazarda alışveriş yaparken veya sofrada kebabın yanında közlenmiş biber yemek isterken çok sık sorduğumuz soru; biber acı mı, tatlı mı?
Ya da "şu biberin tadına bakar mısın" diye soru sormak? Kokusuna bakarak veya rengi biraz kızarmış mı diye kontrol ederek acı biberi ayırt etmek de bir başka yöntem.
Tadına bakmadan biberin acı olduğunu nasıl anlarız?
Fakat biberin acı veya tatlı olduğunu anlamanın çok daha kolay bir yolu var.
Biberin sapı ile gövdesinin birleştiği kısımda bulunan taç yapraktaki yıldız şeklindeki çıkıntıların sayısı 5 veya daha 5'ten az ise o biber tatlıdır.
Yıldız sayısı 6 veya daha fazla ise o biber kesinlikle acıdır. Bu yöntem denendi ve kanıtlandı. Biber yemeden önce siz de bir deneyin, artık kimseye biber tattırmak zorunda kalmayacaksınız.
SIRADAKİ GALERİ
