Fleksitaryen diyet, vejetaryen beslenmeye esnek bir yaklaşım oluşturur ve hayvansal ürünleri tamamen kısıtlamadan, tüketim sıklığını minimuma indirmeyi amaçlar. Bu beslenme şeklini benimseyen bireyler; bitki bazlı öğünlere öncelik verirler, öğünlerinde nadiren de olsa hayvansal gıdaları tüketebilirler. Keskin kuralları olmaması sebebiyle daha sürdürülebilir bir diyet anlayışı sağlar, böylece bir yaşam tarzı haline gelmesi kolaylaşır. Vegan ya da vejetaryen beslenme şeklini uzun süre takip edemeyenler için sağlıklı bir diyet alternatifi olabilir.
