Yediğiniz tüm kek tariflerini unutun: Pamuk gibi yumuşacık rulo kek tarifine bayılacaksınız. Yumuşacık kasırga kek nasıl yapılır?

Malzemeler;

4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 fiske tuz
1 çay bardağı süt (125 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su
1 su bardağı un

Arası için;

Kahvaltılık çikolata

Yapılışı;

İlk olarak uygun bir çırpma kabının içerisinde  4 adet yumurta beyazına 1 tutam tuz ekleyerek koyu bir köpük kıvamını alıncaya kadar çırpalım.

Koyulaşan yumurta beyazlarını bir kenara alalım ve ayrı bir kabın içerisinde 4 tane yumurta sarısını 1 çay bardağı toz şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpalım.

Ardından içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ilave edelim.

Tüm malzemeler homojen olana dek güzelce çırpalım. Hazırladığımız kek hamurundan 1 su bardağı kadarını ayıralım ve üzerine 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave ederek çırpalım.

Bu noktada kakaolu kek kısmı yoğunlaşabilir içerisine 1 - 2 yemek kaşığı süt ilave etmeniz dengelenmesine yardımcı olacaktır.

Ardından çırptığımız yumurta beyazlarını kakolu ve diğe rkek hamurunun içerisine dengeli bir şekilde yedirelim.

Pişirme kağıdını fırın tepsinin içerisine yerleştirelim ve üzerine sade kek hamurunu ilave edelim. 

Ardından kakolu kek hamurunu sade kek hamurunun içerisine yerleştirelim ve sağdan sola yukarıdan aşağıya çizikler atmaya başlayalım.

Önceden ısıttığımız 160 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda keki fırından çıkaralım ve üzerine başka bir yağlı kağıt sererek ters çevirelim.

Üstte kalan kısmı pişirme kağıdından sıyıralım. Kahvaltılık sürülebilir çikolatayı sıcak kekin üzerine sürüp ince ve eşit bir katman olacak şekilde yayalım.

Ardından pişirme kağıdından destek alarak kekimizi rulo formunda sarmaya başlayalım. Birkaç dakika kadar dinlendirme işlemini gerçekleştirdikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...