Yediğiniz diğer tüm kekleri unutun: Bu kek tarifine aşık olacaksınız. Yumuşacık kasırga kek nasıl yapılır?
Hem lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayışı içerisindeyseniz bu kekin müptelası olacaksınız. İşte lezzetiyle büyülen o meşhur kek ve yapım aşamaları...
Malzemeler;
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 fiske tuz
1 çay bardağı süt (125 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su
1 su bardağı un
Arası için;
Kahvaltılık çikolata
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir kabın içerisinde 4 adet yumurta beyazına 1 tutam tuz ekleyerek köpük köpük olana dek iyice çırpın.
Yumurta beyazı uygun forma geldikten sonra ayrı bir kabın içerisinde 4 tane yumurta sarısını 1 çay bardağı toz şekerle beyazlaşana dek güzelce çırpalım.
Ardından içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ilave edelim.
Tüm malzemeler homojen olana dek güzelce çırpalım. Hazırlamış olduğumuz kek hamurundan 1 su bardağı kadarını ayıralım ve üzerine 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave ederek çırpalım.
Son olarak hazırladığımız yumurta beyazlarını hamurların içerisine kontrollü bir şekilde ilave edelim.
Ardından pişirme kağıdı serdiğimiz kare borcamın içerisine sade kek hamuruzu boşaltalım. Üzerine kakaolu kek hamurunu eşit olacak şekilde paylaştıralım.
Şekillendirmek için bir çöp şiş veya çatalın arka tarafıyla kekin üzerinde sağdan sola ve yukarıdan aşağıya çizikler atalım.
Ardından kekimizi bu şekilde önceden ısıttığımız 160 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen keki fırından çıkaralım ve üzerine başka bir yağlı kağıt serdikten sonra çevirelim.
Üstte kalan fırın kağıdını çıkaralım. Kalhvaltılık sürülebilir çikolata ile ince bir katman olacak şekilde sürelim.
Ardından kekimizi güzel bir şekilde saralım. Sarma işlemindne sonra bir miktar kadar kekimizi bu şekilde dinlendirelim.
Soğuduktan sonra kekimizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...