Yediğiniz, bildiğiniz tüm kekleri unutun: Mozaik keke aşık olacaksınız. Mozaik kek nasıl yapılır?

Malzemeler;

150 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt

Yapılışı;

İlk olarak uygun bir kabın içerisinde 150 gram tereyağı ve 1 su bardağı toz şekeri iyice çırpalım.

Şeker iyice eridikten sonra içerisine 1 yumurta ilave edelim ve tekrar çırpalım. Bu şekilde toplamda 4 adet yumurtayı teker teker ilave ederek çırpma işlemini tamamlayalım.

Yumurtaları karışımın içerisine ilave ettikten sonra içerisine 1 çay bardağı sütü ekleyerek karıştıralım ve kuru malzemelerden 2 su bardağı un, 1 paket vanilya ve bir paket kabartma tozunu da ekleyip son kez çırpalım.

Bu aşamada unun karışmasını beklemek yeterli olacaktır. Yoğun kıvamlı bir hamur elde etmeniz yeterli olacaktır.

Kekin yarısını başka bir kabın içerisine alarak ayıralım. İçerisine 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı sütü ekleyerek çırpalım.

Baton kek kalıbının içerisine pişirme kağıdını yerleştirdikten sonra kalıbın içerisine ilk olarak sade kek hamurunu ilave edelim.

Akabinde kakaolu harçtan biraz dökelim ve düzeltelim. Bu şekilde bir kakaolu bir sade olacak şekilde ilave edelim.

Son olarak çöp şiş veya kürdan yardımıyla hamurun üzerine 'S' çizerek mozaik şeklini verelim. Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında alt üst fansız ayarda 55 dakika pişmeye bırakalım.

Sürenin sonunda kekimizi fırından çıkaralım ve soğuduktan sonra ters çevirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...