Tane tane dökülüyor, ağızda eriyor. Hem pratik hem de lezzetli. Çay saatlerinde bu tatlıya yer açın. Un helvası tarifi. Kolay un helvası nasıl yapılır? Un helvası ölçüleri nelerdir
Şerbetle helvanın en güzel uyumu. Çay saatleriniz için kaşık kaşık dökülen bir lezzetle geldik. Helva, Türk kültürünün hem mutluluk hem de acı tatlısı. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bu tarif tam kıvamında! İşte tam ölçülü un helvası tarifi ve malzemeler.
Un, yağ ve şeker! Sadece bu 3 malzemeyle tatlınız çabucak hazır. Türk mutfağının en güzel ve en özel lezzetlerinden biri de un helvası. Helva yüzyıllar önce Türk kültüründe özel ve önemli günlerde saraylarda yapılan tatlılardan biriydi. Günümüzde de en sık yapılan tatlılar arasında yerini alıyor.
Malzemeler:
170 gram tereyağı
1 buçuk su bardağı un
Şerbeti için;
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Püf nokta: Unu kısık ateşte rengi koyu hale gelene kadar kavurun. Ancak sürekli olarak karıştırmalısınız. Çünkü un yanabilir.
Lezzetli öneri: Helvanın içinde Antep fıstığı, ceviz ya da fındık ekleyebilirsiniz. Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz.
Tarifi: Su ve şekeri eriyene kadar ocakta karıştırın. Isınınca ocaktan alın. Yapışmaz bir tavaya tereyağını alın ve eritin. Üzerine unu azar azar ekleyin. Unu elemeyi unutmayın. Unu kavurun.
Unun rengi kavurdukça döner ve sıvı bir kıvam alır. Kavurma işlemini orta ateşte yaklaşık 15 dakika yapın. Kıvama gelince şerbeti de ekleyin.
Şerbeti ılık ekleyin. Helvaya azar azar ilave ederek bir yandan da karıştırın. Helva şerbeti emdikçe kıvamı koyulaşır. Helvanız katılaşınca servise hazır demektir.
Dondurma kaşığı veya yemek kaşığıyla helvaya şekil verin. Helva tam soğumadan şekil verme işlemini bitirin. Hazırladığınız helvaları dinlendirdikten sonra üzerine ceviz ekleyebilirsiniz. Dilerseniz başka ürünlerle de süsleyebilirsiniz.
Tane tane, afiyet olsun!