Tam ölçülü simit tarifi. Evde gevrek simit nasıl yapılır. Gevrek simit malzemeleri neler?
Simit sokak yemeklerinin gözde tariflerinden biridir. Günün her saatinde yenilen simidi evde hazırlamak ise sanıldığından daha basit. Un, ılık su, pekmez, instant maya ile hazırlanan simit fırında çıtır çıtır pişiyor. Hamuru hazırlayıp 20 dakika dinlendirdikten sonra simit şeklini vermek ve susama bulayıp fırında pişirmek yetiyor. Peki evde simit nasıl yapılır? İşte evde gevrek simit tarifi ve malzemeleri.
Simit namı dünyaya yayılan ülkemizin en gözde hamur işi tariflerinden biridir.
İçeriğimizde yer verdiğimiz tam ölçülü simit tarifinden 4 adet simit çıkıyor. Miktarı artırmak isterseniz simit hamurundan 4 yerine daha fazla parçalar koparabilirsiniz.
Peki simit nasıl yapılır? İşte evde gevrek simit tarifi ve malzemeleri.
SİMİT MALEMELERİ NELER?
2 su bardağı un,
1 su bardağı ılık su,
1 çay kaşığı instant maya,
1 çay kaşığı tuz,
yarım bardak su,
yarım su bardağı pekmez,
1 su bardağı kavrulmuş susam
SİMİT NASIL YAPILIR?
Su ve mayayı geniş bir kaseye alın karıştırın.
Aynı kaba azar azar un ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Tuz ve kalan unu da ekledikten sonra yumuşak kıvamlı hamur elde edene dek harmanlayın.
Hamurun üzerini örtün ve 20 dakika dinlendirin.
Hamur kabardığında su ve pekmezi sos tenceresine alıp kaynatın.
Pekmez kaynadığında altını en kısık ateşe alın.
Hamuru yeniden yoğurun ve dört parçaya ayırın.
Parçalardan birini alın ve iki elinizde ileri geri bastırarak uzun bir şerit şeklini verin.
Şeridin iki ucunu birleştirip bastırın.
Simidi kaynayan pekmez tenceresine alın ve 10 - 15 saniye boyunca haşlayın.
Ardından süzdürerek tencereden alın.
Susamları geniş bir tepsiye yayın ve simidin her yerini susama bulayın.
Kalan üç parçaya da aynı işlemi uygulayın.
Simitleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
Hazırlanan simitleri önceden ısıtılmış 240 derece fırına verin ve çıtır olana dek pişirin.
Afiyet olsun.
SİMİT YANINDA NE GİDER?
Simit yanında peynir, kaşar, zeytin, domates, salatalık gibi kahvaltılık malzemeler yiyebilirsiniz. Yanında çay, kahve veya ayrana yer verebilirsiniz.