Süleymaniye Çorbası nasıl yapılır? İşte Süleymaniye Çorbası tarifi!

Osmanlı mutfağının en beğenilen lezzetleri arasında bulunan Süleymaniye Çorbası, akşam güzel bir sofra kurmak isteyenlerin tercihleri arasında bulunuyor. Hem etli hem de sebzeli olan Süleymaniye Çorbası, ana yemekler kadar doyurucu olmayı da başarıyor. Farklı lezzetleri sevenlerin tercihlerinden biri olan Süleymaniye Çorbası’nın malzemelerini ve tarifini sizin için derledik. Peki, Süleymaniye Çorbası nasıl yapılır? İşte Süleymaniye Çorbası tarifi!

Sıcak ve sulu kıvamıyla kökü Osmanlı saraylarına dayanan Süleymaniye Çorbası’nın nasıl yapıldığı birçok kişi tarafından merak ediliyor. İnsanın içini ısıtan sıcacık lezzetiyle sofraları süsleyen Süleymaniye Çorbası’nın yapılışını sizler için haberimize ekledik. İşte sofraların en doyurucu lezzetlerinden biri olan Süleymaniye Çorbası’nın yapılışı!

SÜLEYMANİYE ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 200 gr. Pınar tereyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet domates
  • 1 adet patates
  • 2 demet ıspanak
  • 2 çorba kaşığı un
  • 4 su bardağı su
  • 200 gr. Kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 3 su bardağı kemik suyu
  • 3 çay kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı

  • Kırmızı mercimeği haşlayıp süzün. Ayrı bir yerde havuç, patates, kabak, domates, soğan ve sarımsakları rendeleyin, ıspanakları da küçük küçük doğrayıp yağda kavurun. Üzerine üç su bardağı su ilave edip pişirin.
  • Bu arada başka bir tencerede unu yağda kavurup bir su bardağı soğuk su ilave ederek karıştırın.
  • Önceden haşladığınız mercimeği soğuk kemik suyuna ilave edip bir süre kaynatın. İçine kavurup haşladığınız sebzeleri ekleyerek karıştırın.
  • Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup çok küçük yuvarlak köfteler hazırlayı n. Yağda kızartıp pişmekte olan çorbaya ilave edin.
  • 10 dakika kadar pişirip ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun...
ŞOK 27 Kasım 2024 indirim kataloğu yayımlandı Uğur Dündar'a şok suçlamalar Wanda Nara'dan makyajsız hallerine inat yeni kare AK Parti kulislerinden sızan asgari ücret Göğüs dekolteli davet tarzı olay yarattı Tecavüz edip öldürmüş. 40 yıllık gizem çözüldü