Siyasi tarihimizde bir ilk: Siyasi koğuştan mercimek köftesi tarifi

Gazeteci Ertuğrul Özkök 'Küçük Güzel Şeyler Dükkanı' üst başlıklı pazar günkü köşe yazısında Türkiye'de ilk kez yaşanan bir durumu kaleme aldı. Bir siyasi tutuklu koğuşundan ilk kez günlük 'Yemek tarifleri' veriyor. Gazi Davası'ndan tutuklu bulunan yapımcı Çiğdem Mater 'Koğuştan yemek tarifleri' projesini başlattı; Ertuğrul Özkök de bunu duyurdu. İşte Ertuğrul Özkök'ün, "Siyasi tarihimizde bir ilk: Siyasi koğuştan mercimek köftesi tarifi" başlıklı yazısı...  

Kaynak: Medyatava Haber Merkezi

Muazzez İlmiye Çığ…
109 yaşında…
Hâlâ pırıl pırıl bir beyin.

Nermin Abadan Unat…
101 yaşında…
Hâlâ, 1966 yılında Siyasal Bilgiler Fakültesi’ndeki sınıfta hayranlıkla dinlediğim o kararlı ve enerjik sesiyle konuşuyor…

Edgar Morin…Fransa’nın yaşayan en büyük düşünürü…
Geçen ay 102’nci yaş gününü, bir video kaydı ile gençlere “Sistemin sizi esir almasına teslim olmayın” mesajı ile kutladı.

BU İNSANLAR 100 YAŞINI GEÇTİYSE BEN KAÇ YAŞINA KADAR YAŞARIM?

Bu üç insana bakıyorum ve kendi kendime soruyorum…
Demek ki insan beyni cevvaliyetinden bir şey kaybetmeyerek 100 yaşını geçebiliyormuş…
Ya bedeni?
O beden kaç yaşına kadar yaşayabilir?

OSMAN HOCA MASAYA GELİNCE MASANIN İLBER HOCASI GİBİ OLUYOR

Hürriyet’ten ayrıldığımdan beri Osman Müftüoğlu ile sohbet etme imkânımız olmamıştı.
Cuma akşamı Bodrum’da bir dostumuzun evinde yemekteydik…
Tabi Osman Hoca bir masaya geldi mi, anında oranın İlber Hocası haline geliyor.
Yani ilgi odağı oraya kayıyor.
Düşünün ben bile gölgede kaldım.

6 YIL ÖNCE HAVUZDA, KAÇ YIL YAŞARIZ FORMÜLÜNÜ VERMİŞTİ

Hocayla en ses getiren konuşmalarımızdan birini bundan 6 yıl önce Bodrum’da yapmış ve sonradan çok tartışılan “Yeni orta yaş” kavramını ortaya atmıştık.

Yani 70 yaşında benim gibi bir insan artık “Yeni orta yaş” kategorisinde sayılıyordu.
Osman Hoca 2017 yılında o gün, canlıların teorik ömrünün formülünü vermişti:
“Kemik oluşumunun tamamlanması X 5…”

Bir insanın kemik oluşumu 20 yaşlarında tamamlandığına göre, 5’le çarptığınızda, insanın teorik ömrünün 120 yıl olması gerekiyordu.

O GÜNLERDE HEDEF 90 YIL YAŞAMAKTI

Ama biz o kadar yaşayamıyoruz.
Bir “İyi ve kaliteli hayat” uzmanı olarak Osman Hoca’nın insanlara vermek istediği   hayat teorik olarak bu uzunluktaydı ama yine de 90 yaş ideal bir sınır gibi görünüyordu.

Hoca Cuma akşamı yemekte hedefi yükseltti…
Önce şunu söyleyeyim, yemeğe geldiğinde, o gün 14 bin adım yürümüştü.
Geçen gün bir araştırma 4 bin adım yeterli sonucu vermişti.

Ben yıllardır hocaya “10 bin adım fazla bunu 7 bin adıma indir” diyorum.
Ama o 10 binde ısrarlı…

NEDEN 84’Ü ‘GEÇMEK’ DERKEN ‘104’ YAŞ İÇİN  ‘ULAŞMAK’ DİYOR

Sohbete, “Size çok heyecan verici, çok umut verici bir haberim var” diyerek başladı ve devam etti:

“Bundan önceki hedefimiz 84 yaşını geçmekti. Şimdiki hedefimiz 104 yaşına ulaşmak…”

İlmiye Çığ hocamız 109 yaşında, yani 104’ü geçeli 5 yıl oldu.
Müftüoğlu, “İşte haber burada” de ve yeni teorisinin şifrelerini verdi:
“İnsan ömrü çok uzadı. Bu ömürde kritik bir yaş var. 84 yaşı…Neden kritik derseniz, şundan; Bir insan 84 yaşını geçerse, 100 yaşını geçme şansı çok artıyor.”

Neden 84 için  “Geçmek” fiilini kullandı da, 104 için, “Ulaşmak” fiilini tercih etti?

104 YAŞINDAN SONRA YAŞ GÜNÜ KUTLAMAK GEREKSİZ… ÇÜNKÜ

O zaman şimdiki yeni hedef 100 yaşına kadar yaşamak…
“Hayır” diyor Osman Hoca;
“Asıl hedef 104 yaşa ulaşmak…”

Yukarda sorduğum “neden ulaşmak fiilini kulandı” sorusunun cevabı, son araştırmaların ortaya koyduğu şu şaşırtıcı sonuçta saklı.

“İnsan 104 yaşına gelince hücrelerin yaşlanması duruyor. Yani hücreler artık yaşlanmıyor. O noktadan itibaren ‘Dikey” yaşlanma duruyor, ‘Yatay yaşlanma’ başlıyor.”

Yani 104 yaşından sonra yaş günü kutlaması yapmak gereksiz.
Çünkü o yaştan itibaren teorik olarak aynı yaşta kalıyorsunuz.

YENİ SKALA: 65 SONRASINDA KİM GERÇEKTE HANGİ YAŞTA

Bunun sonucu?
Osman Hoca’nın 2017 yılında Bodrum’da havuzda elimizde alkolsüz kokteyl kadehi ile yaptığımız sohbette formülünü verdiği 120 yaşa ulaşmak artık hayal olmaktan çıkıyor, bir gerçeğe dönüşüyor.

Bu arada insanın yaşlılık dönemi ile ilgili yeni bir skalayı da söylüyor.
Buna göre artık;

(*) 65-74.:   Genç yaşlılık
(*) 75-84.:   Orta yaşlılık
(*) 85 üzeri: İleri yaşlılık olarak kabul ediliyormuş artık.

KIRK VE 50’LİKLER; SAKIN YIRTTIK DİYE SEVİNMEYİN

Hep yaşlanmadan söz ediyoruz ama şu sorunun cevabını hala vermedik.
Yaşlanma ne zaman başlar?

Kırk mı? Elli mi? Atmış mı?
Hayır, yaşlanma 20 yaşında başlıyor.

Yani kendinizi yukardaki yaşlılık skalasında “Yaşlı” kategorisinde gördüyseniz. O kadar üzülmeyin.
Yirmi beş yaşında bir genç de yaşlanma süresine girmiş demektir.

BİR KADININ PEAK(ZİRVE) YAŞI 47’DEN KAÇA ÇIKTI

Kadınlarla ilgili önemli bir konuya da geleyim.
2010’lu yıllarda yazdığım “Kırk7” kitabında kadının “Peak” yani zirve yaşı olarak “47” demiştim.
2017 yılında yaptığımız havuz sohbetinde Osman hoca bu yaşı 55’e yükseltmişti.

Yani bir kadın 55 yaşına kadar kadınlığının zirvesinde kalıyor.
Aradan 6 yıl geçti…
Bu yaş şimdi kaçtır?

Kadının peak yaşı henüz güncellemedi.
Ama kendine iyi bakan bir kadın artık rahatlıkla “60” diyebilir.
Evet havuz sohbetimizin 2023 yenilenmiş hali bu…
Artık yeni hedef 104 yaşına ulaşmak…

TARİHİMİZDE  BİR İLK: SİYASİ KOĞUŞTAN YEMEK TARİFLERİ

Bir haftadır “Düşünüce ve ifade hürriyeti” tarihimizde çok ilginç bir ilki yaşıyoruz.
Nazım Hikmet’in mahkûmiyet yıllarında cezaevlerinden çıkmış romanlar, şiirler gördük.

Ergenekon. Balyoz vs kumpasları ve zulmü sırasında, Silivri’den, Edirne’den çıkmış hatıra kitapları, roman ve hikayeler gördük.

Oralardan intiharlar, cenazeler çıktı.
Hatta cezaevinden yazılan günlük gazete köşe yazıları gördük.
Ama bir siyasi tutuklu koğuşundan ilk defa günlük “Yemek tarifleri” geliyor.
Duymadıysanız benden duyun…

KOĞUŞ YEMEĞİ TARİFLERİNDE KULLANILAN MALZEME ÇOK ÖZEL

Gezi Davasından Bakırköy Kadın Kapalı Cezaevi’nde tutuklu bulunan  yapımcı Çiğdem Mater “Koğuştan yemek tarifleri” projesini başlattı.

Cezaevindeki tutuklu ve mahkum kadınlardan toplanmış yemek tariflerini Çiğdem Mater kaleme alıyor.
Ancak bu yemek tariflerinin bir özelliği var.
Cezaevi kantininde veya listesinden bulunan malzemelerle hazırlanan  yemekler bunlar.
Mesela “Mercimek köftesi…”

MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ İKTİDAR DEVİRME EYLEMİ Mİ?

Umut edelim, savcılar bunu, Osman Kavala iddianamesini yazanlar gibi bir “Sivil itaatsizlik eylemi” olarak görmesinler…
“Bazen bir yemek tarifi sadece bir yemek tarifi değildir” diyenlere şimdiden söyleyeyim.

Bunlar sadece yemek tarifi…
Koğuş yemekleri yani…
Koğuş kendi master şeflerini yaratıyor…

SEVİŞMEME YOLUYLA DİRENİŞ EYLEMİ DEĞİL

Malum Kavala iddianamesinde, bütün dünyada ve Türkiye’de serbestçe satılan, “şiddete başvurmaksızın, demokratik pasif sivil itaatsizlik eylemlerini” anlatan bir kitap suç delili olarak kabul edilmişti.

Orada, “Çiftlerin sevişmeme (Sevişme değil) yoluyla direniş yapmasını anlatan bir madde bile vardı.
Şimdi bunu da “Yemek tarifi yoluyla iktidarı devirme planı” olarak görmezler umarım.
Ama kabul edelim ki, bir cezaevinden gelebilecek en harika kitaplardan bu olabilir.

“Siyasi Koğuş Kantininden Yemek Tarifleri” şimdiden siyasi düşünce tarihimizde yerini aldı.
Gezici kadınlar ‘ellerinin hamuruyla’ koğuş mutfağına girdiler.

BELKİ BİR GÜN… ZUHAL TOPAL’LA KOĞUŞTA YEMEKTEYİZ” ÖZEL BÖLÜM

Kim bilir bakarsınız önümüzdeki günlerde Zuhal Topal’ın “Yemekteyiz” programının masası kadınlar koğuşuna kurulur.

Ne bileyim Master Şef programının bir bölümü o koğuşta çekilir.
Böylece absürde iddianamelerle kararan koğuşlara da biraz renk gelir.

‘MİLLİ HASSASİYET LOBİSİ’ MABEL MATİZ’İN YENİ ŞARKISINI DİNLEDİN Mİ

Bu haftanın şarkısı banko, Mabel Matiz’in 2023 “Fatih” albümünde yer alan “Aşkım Gülüm” adlı parçası…
Bir haftadır dinliyorum…

Dinlerken “LGBT savunucusu” bahanesiyle Mabel Matiz’in konserlerini iptal eden, yasaklayan belediye başkanlarını, o sözde yerel  sivil toplum örgütlerinin yöneticilerini, yani şu malum “Milli Hassasiyet lobisini”  düşündüm.

Hani o “Halkın hassasiyeti”, “Milli adabımız, harsımız” diye konuşan, hepsi tek merkezden yönlendirmeli “Vuvuzella” yasakçılardan, sansürcülerinden birini görsem karşısına geçip haykıracağım…

MABEL MATİZ’İN ZEİD HAMDAN’LA SÖYLEDİĞİ ‘AŞKIM GÜLÜM’ ŞARKISI

“Milli hassasiyet mi dediniz…”
Önce dinleyin bu şarkıyı…

Bir Anadolu duyarlılığı, anne sevgisi, milli duygular, gelenekler nasıl harika bir şarkıya dökülür görün.
“LGBT savunucusu” diye bir dudak hareketiyle harcadığınız sanatçılarımızı önce bir dinleyin…
Hani, aldığı üç beş oyla kendini bu vatanın sahibi sanıp, konserini yasakladıkları sanatçılara, “İlçemize giremez” diyerek basbaya Anayasa suçu işleyen o başkanlar…

Size bir iki dostça sözüm var.

ELİNİZDEN GELSE ALİŞAN’DAN BAŞKA KİMSEYİ ÇIKARTMAZSINIZ

Bilin ki, bu insanların sizlerden alacak “Milli Hassasiyet” dersi yok. Ama sizin onlardan alınacak insanlık dersiniz var.

Biliyorum, elinizden gelse, sırf bir yerlere yaranmak için, Alişan’dan, Yavuz Bingöl’den  başka hiçbir sanatçıyı ilçenize sokmayacaksınız…

Hadi siz böylesine bir bilgisizlikle, sanat bilmez kibirle, hoyratlıkla  bu kabalıkları yapıyorsunuz…

İlçelerinizin 21’inci Yüzyılda yaşayan gençlerini niye kendinizle birlikte Orta Çağ karanlığına çekiyorsunuz…

Hak mı bu…

BU MANTIKLA HANGİ SANATÇILAR TÜRKİYE’DE KONSER VEREMEZ?

Bu “Milli hassasiyet lobisini” bir güç sanıp onun emrine giren belediye başkanlarına şunu söylemek isterdim.

Siz seçilmiş bakanlarsınız, onlar üç beş çakma üyesi olan, derme çatma derneklerin başkanları.
Sizin hesap vereceğiniz seçmeniniz var onların ise sadece devlet kaynaklarından gelen gelirleri.

Yarın bir gün uluslararası yerel yönetim toplantılarına gidersiniz, kardeş şehir ilan ettiğiniz beldelere gidersiniz, LGBT düşmanlığı yaparak aldığınız bu kararlar önünüze çıkar.

O ülkelerde de LGBT’ye karşı olan partiler halk kesimi var.
Ama kimse o sanatçıların konserlerini yasaklamaya kalkmıyor.

Sizin bu mantığınızla, Taylor Swift, Elton John, Lady Gaga, geçmişte George Michael ve Freddy Mercury daha 1960’larda Londra’da yapılan ilk LGBT eyleminin gizli sponsoru olduğu yıllar sonra ortaya çıkan Paul McCartney ve aklınıza gelecek gelmeyecek binlerce sanatçı bu ülkeye giremez…

Millisiniz, yerlisiniz ama ülkenizin böyle bir duruma düşmesi çok mu hoşunuza giderdi…

Gören herkes aynı yorumu yapıyor! Narin Güran cinayetinde yeni ayrıntı Fenerbahçe Beko, Partizan'a şans tanımadı Göl çekildi, ortaya çıkanlar herkesi şoke etti Burcu Biricik'ten kızı Luna'yla yeni paylaşım MasterChef'te inazılmaz kaza