Sadece 10 dakikada kıyır kıyır poğaçanız hazır: Sabah kahvaltınızın yeni gözdesi belli oldu. Mısır unlu poğaça nasıl yapılır

Hamuru için;

3 su bardağı un
2 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 paket kabartma tozu
150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay kaşığı tuz

İçi için;
100 gr beyaz peynir

Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Yapılışı;

İlk olarak hamuru için uygun bir kabın içerisinde 150 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı yoğurt, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız 2 adet yumurta, 1,5 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı mısır unu, 3 su bardağı un ve son olarak 1 paket kabartma tozunu ekleyelim. 

Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra ele yapışmayacak formda hamur oluncaya dek güzelce yoğuralım. Bu noktada hamurun yumuşak formlu olması son derece önemli.

Toparladığımız hamuru tezgahın üzerine alalım ve 4 eşit parçaya bölelim. Her parçayı elimizle rulo formuna getirdikten sonra güzelce bezelere ayıralım. 

Bezeleri tek tek elimizle açalım ve içerisine hazırladığımız iç harcı yerleştirelim. Hamuru kapatalım ve fırın tepsinin içerisine güzelce yerleştirelim.

Üzerine yumurta sarısını sürelim ve isteğe bağlı çörek otu ya da susam serpiştelim. Ardından poğaçaları önceden ısıttığımız 180 derece fırında alt üst fansız ayarda yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Afiyet olsun...