Puf puf oluyor, kabına sığmıyor: Yumuşacık ponçik poğaça tarifi. Ponçik poğaça nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?
Fırından yeni çıkmış tazecik ve sıcacık poğaçayı kim sevmez ki? Hele bir de dev gibi kabarmış ve yumuşacık bir poğaçaysa kimse ona hayır diyemez. Çayları demleyin ve sofranızda bu poğaçaya yer açın. İşte yumuşacık ponçik poğaça tarifi ve malzemeleri
Poğaça, Türk mutfağının en çok sevilen hamur işi lezzetlerinden biridir. Sadece kahvaltıda tüketilmekle kalmaz aynı zamanda çay saatlerinde de tüketilen enfes bir lezzettir.
Bir poğaçayı yenilir kılan en önemli şeylerden biri yumuşacık olmasıdır. Sıcacık, yumuşacık ve puf puf kabaran bir poğaça yaparak hem kendinizi hem ailenizi hem de sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.
İşte bu noktada poğaça tariflerinin en kabarığı en lezzetlisi ve en yumuşağı olan bu ponçik poğaça tarifi sofralarınızı renklendirmek için var. Hazırlaması yalnızca 20 dakika olan bu poğaçayı her yiyen parmaklarını da birlikte yiyecek!
Peki, yumuşacık ponçik poğaça nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir? İşte yumuşacık ponçik poğaça tarifi ve malzemeleri:
PONÇİK POĞAÇA MALZEMELERİ
1 su bardağı ılık su
1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı kadar sıvı yağ
2 yumurta sarısı
Aldığı kadar un
Susam (isteğe bağlı)
PONÇİK POĞAÇA TARİFİ
Öncelikle yoğurt ve yumurtayı oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayalım. Geniş bir kabın içerisine ılık suyu ekleyin. Ardından üzerine maya ve şekeri de ekleyerek elinizle karıştırın. Daha sonra üzerine yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve yumurta sarısının bir tanesini ilave edin. Elinizle güzelce karıştırın.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek iyice yedirin. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. 1 saat beklemiş ve mayalanmış hamurdan yaklaşık yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlak şeklini verin.
Bir fırın tepsinin içerisine yağlı kağıt açın. Daha sonra yağlı kağıt açtığınız tepsinin içerisine poğaçaları dizin. Kalan yumurtanın sarısını da poğaçaların üzerine sürün. 170 derecelik fırında poğaçalar alt üst kızarana kadar pişirin.
Yumuşacık, afiyet olsun!