Peynirli börek tarifi. Su böreği tadında peynirli börek nasıl yapılır. Peynirli börek malzemeleri neler?

Peynirli börek yufka, süt, yumurta, peynir gibi malzemelerle yapılır. Böreği hazırlarken sosu homojen kıvama gelene kadar iyice çırpmak ve böreğin her tarafına iyice sürmek gerekir. 

Kullanılan yufka günlük, taze yufka olursa böreğinizin tadı daha güzel olur. Ayrıca böreğini piştikten sonra dinlenmesi için streçleyip en az 3 saat bekletmeniz gerekir.

İşte nefis, yumuşacık su böreği tarifi ve malzemeleri.

PEYNİRLİ BÖREK MALZEMELERİ NELER?

7 tane yufka

Sosu için:

1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 tane yumurta
Kabartma tozu

Arası için:

300 gram light süzme peynir
100 gram yağlı beyaz peynir
8-9 dal maydanoz

Üzeri için:

Kalan sos
1 yumurta sarısı
1 tane maden suyu

PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR?

Dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlayıp kenara alın.

Uygun bir kaba sos malzemelerini alıp çırpın.

Borcama bir tane bütün yufkayı yayın.

En üst kata kullanmak için bir bütün yufkayı ayırın.

Kalan yufkaları ortadan ikiye bölün.

Yaydığınız yufkanın üzerine iki kat yarım yufka yayın ve sos gezdirin.

Yarım yufkaları sırayla yayın.

Her kata yaklaşık bir küçük kepçe sos gezdirin.

Peynir koyduğunuz katlara sos sürmeyin.

Ayırdığınız yufkayı en üste yerleştirin.

Kalan sosun içine bir yumurta sarısı kırıp çırpın.

Böreğin en üstüne maden suyunu gezdirin.

Yumurtalı sosu fırça ile her yanına gelecek şekilde sürün.

160 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

Dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun.