Pastanelere taş çıkaracak o tarif bulundu: Herkes hazır zannedecek. Pastane lezzetinde marmelatlı kurabiye nasıl yapılır?

Malzemeler;

125 gram tereyağı
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un

Üzerine;
İstediğiniz bir marmelat veya reçel

Süsleme için;
Toz Antep fıstığı
Bitter çikolata

Yapılışı;

İlk olarak uygun bir kabın içerisinde 125 gram tereyağı, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurtayı mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye dek güzelce mikserden geçirelim.

Mikser işlemini gerçekleştirdikten sonra içerisine 1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı pudra şekeri, 3 su bardağı un ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ilave edelim. 

Ele yapışmayan hamur formu elde edinceye dek güzelce yoğuralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar elde edelim ve güzelce yuvarlayalım.

Yuvarladığımız hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisinin içerisine aralıklı olacak şekilde güzelce dizelim.

Hazırladığımız kurabiyelerin ortasına çukur oluşturalım. Kurabiyeleri önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişmeye bırakalım.

Sürenin sonunda kurabiyeleri çıkaralım ve ortalarına dilediğiniz marmelatı dökelim. Tüm kurabiyelerin içerisine marmelat koyduktan sonra tekrar fırına vererek 150 °C fırında 5 dakika daha tutalım.

Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığına gelinceye dek güzelce bekletelim. Ardından dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...