Pastanelere aşık atacak o tarif bulundu: Kıyır kıyır mahlepli kurabiyenin müptelası olacaksınız. Bir kere yapın günlerce taze tüketin. Mahlepli tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Hem lezzetli hem de pratik tarif bulundu. Bu tarif sayesinde bir daha pastanelerden kurabiye almak istemeyeceksiniz. İşte lezzeti arşa çıkarak o enfes tarif...
Malzemeler;
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı Çörekotu
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Üzeri için;
Susam
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine 125 gram tereyağı veya margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ ve sarısını üzeri için ayırdığımız 1 adet yumurta akı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı Çörekotu, 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam, 1 tatlı kaşığı mahlep ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ilave edelim.
Malzemeleri ilave ettikten sonra güzelce karıştıralım ve içerisine 3,5 bardak unu azar azar ilave etmeye başlayalım.
Yumuşak formlu bir hamur elde edebilmek bu noktada önemlidir. Kurabiye hamuru hazır olduktan sonra tezgahın üzerine pişirme kağıdı alalım ve kurabiyemizi yağlı kağıdın arasına alalım.
Üzerine bir başka pişirme kağıdı daha serelim ve merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde güzelce açalım.
Açma işlemini tamamladıktan sonra hamurumuzu dilediğimiz şekli verelim. Kestiğimiz kurabiyeleri fırın tepsinin içerisine yerleştirelim ve üzerine yumurta sarısını sürelim.
Kurabiyelerin üzerine artı şeklini verdikten sonra susam serpiştirelim ve önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Afiyet olsun...