Pastane ustalarının sırrı bulundu: Pamuk gibi oluyor, bulut gibi kabarıyor. Yumuşacık pamuk poğaça tarifi. Pamuk poğaça nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?
Pastane ustalarının sır gibi sakladığı poğaça tarifi deşifre oldu. Bu tarifle yaptığınız poğaçalar kabardıkça adeta tepsiden taşacak. Pamuk gibi dokusuyla herkes müptelası olacak. İşte yumuşacık pamuk poğaça tarifi ve malzemeleri
Çeşit çeşit poğaça tarifleri hem kahvaltı sofralarını hem de çay saatlerini taçlandırır. Bir poğaçayı lezzetli yapan en temel şeylerden biri yumuşacık ve pamuk gibi bir dokusunun olmasıdır. İster sade ister peynirli olsun her poğaçanın lezzeti ayrı güzeldir.
Pamuk gibi bir poğaça yapmak bazen zor olabilir. Ancak bu tarif sayesinde pamuk gibi yumuşacık poğaça yapabileceksiniz.
İster kahvaltıda ister çay saatlerinde dilerseniz çocuğunuzun beslenme saatleri için gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. İşte yumuşacık pamuk poğaça tarifi ve malzemeleri:
YUMUŞACIK PAMUK POĞAÇA MALZEMELERİ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta (sarısını atmayın)
1 buçuk tatlı kaşığı instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
3 su bardağı dilediğiniz peynir
YUMUŞACIK PAMUK POĞAÇA TARİFİ
Öncelikle geniş bir kabın içerisine sıvı yağ, yumurta akı, maya, toz şeker ve sütü ilave edin. Tüm malzemeleri maya eriyene kadar karıştırın. Ardından üzerine yavaşça un ve tuzu ekleyerek kaşıkla karıştırın.
Unu ilave ederken bir yandan da yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalıdır. Hamurun kıvamına göre un miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha sonra hamur kabını unlayın ve hamuru tekrar içine koyun.
Hamurun üzerini streç filmle sarıp bezle örtün. Bu şekilde 1 saat boyunca dinlenmeye bırakın. Süre sonunda tezgahı unlayın ve hamuru 1 defa yoğurup havasını alın.
Ardından tekrar yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına şekil verin.
Ardından elinizle yuvarlayıp bezeler yaparak açın. Kullanmak istediğini peynirleri doğrayıp bezenin içerisine ekleyin ve kapatıp yuvarlayın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine poğaça hamurlarını dizin.
Tepsinin de üzerini bir bezle örtün yaklaşık 40 dakika kadar dinlendirin. Kenara ayırdığınız 2 tane yumurta sarısının poğaça hamurlarının üzerine sürün.
Üzerlerine çörek otu ve susam ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Yumuşacık ve balon gibi kabarık, afiyet olsun!