Pamuk gibi oluyor: Portakallı kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
Portakallı kek, en sevilen kek çeşitlerinden biridir. Portakalın tadını doyasıya hissedeceğiniz bu tarif, çay ve kahve keyiflerinin en lezzetli eşlikçisi olacak. Portakallı kekin kokusu evinizi buram buram saracak. İşte portakallı kek tarifi
Yaz-kış fark etmeksizin tüketilen kek, yumuşacık dokusu ve enfes tadıyla her yiyeni kendine mest eder. Çeşit çeşit kek tariflerinin her biri, ayrı lezzetlidir.
Kış mevsimi denilince akla ilk gelen kek şüphesiz, portakallı kektir. Kabardıkça kabaran, yumuşacık ve portakalı doyasıya hissedeceğiniz bu tarifi hemen deneyin.
İşte portakallı kek tarifi...
PORTAKALLI KEK MALZEMELERİ
3 tane yumurta (oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış, oda ısısında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
2 paket vanilya
Kek kalıbını yağlamak için;
1 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
PORTAKALLI KEK TARİFİ
Portakallı kek için öncelikle oda ısısında beklettiğiniz yumurtaları ve şekeri bir kaba alın ve güzelce çırpın.
Daha sonra üzerine sıvı yağı ve portakal suyunu da ilave ederek çırpmaya devam edin. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip çırpın.
Kek kalıbını yağlayın ve kek harcını kalıbın içine aktarın. Kekinizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
Yaklaşık 35-40 dakika sonra pişen kekinizi fırından alın ve soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!