Maya süresi bekleme son: Mayasız yumuşacık puf puf poğaça yapmanın sırrı bulundu. Mayasız yumuşak poğaça nasıl yapılır?
Maya süresi beklemek artık oldukça geride kaldı. Bu tarif sayesinde maya süresi beklemeden, yumuşacık poğaçalar hazırlayabileceksiniz. İşte mayasız poğaça için gerekli olan malzemeler...
Malzemeler
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam
Yapılışı;
İlk olarak yoğurma kabının içerisine 1 su bardağı sıvı yağ, sarısını üzeri için ayırdığımız 1 tane yumurta akı, 2 su bardağı yoğurt ve 1 tatlı kaşığı tuzu alarak çırpma teliyle çırpalım.
Ardından içerisine 4,5 su bardağı unun bir kısmını ve 3 paket kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım.
Toparladığımız hamuru tezgahın üzerine alalım ve önce 4, daha sonra da 16 eşit parçaya keselim.
Kestiğimiz hamurları tekrar toparlayalım ve elimizle beze formuna getirelim. Poğaçalarımızı yağlı kağıt serili olan fırın tepsisinin içerisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısını sürelim ve önceden ısıttığımız 180 °C fırında alt üst fansız ayarda 20 dakika pişirelim.
Afiyet olsun...