MasterChef Mercimek köftesi tarifi: Mercimek Köftesi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri…

TV8’in sevilen lezzet programı MasterChef’te yarışmacılar tarafından yapılan Mercimek köftesi, birçok kişi tarafından merak edildi. Kırmızı mercimeğin en güzel hallerinden biri olan Mercimek köftesi, pratik ve az malzemeli oluşuyla birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Mercimek köftesini evinde denemek isteyenler için MasterChef mercimek köftesi tarifini haberimize ekledik. İşte MasterChef mercimek köftesi tarifi ve malzemleri…

MERCİMEK KÖFTESİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su
• ½ demet maydanoz
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 5 adet taze soğan

Yapılışı

• Kırmızı mercimeği bol suda yıkayın ve sıcak suda kaynatın.
• Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ilave edin, mercimeği ocaktan alın.
• Üzerine ince bulguru ekleyin. Kapağı kapatılan tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle beraber 15 dakika bekletin.
• Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Kuru soğanı kare halinde doğrayın ve tavaya aktarın.

• Doğranan soğanları 5 dakika kadar kavurun.
• Biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ilave edin. Sonrasında soğanlı karışımı 3-4 dakika kavurun.
• Bulgurlu ve mercimekli harç şiştiğinde soğanlı harcı ilave edin.
• Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Doğranmış yeşillikleri ekleyin. Malzemeleri yoğurun. Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin. Afiyet olsun...