Kıtır kıtır oluyor kokusu mest ediyor: Yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
Yılbaşına sayılı günler kala zencefilli yılbaşı kurabiyelerinizi kavanozlara doldurun. Dilerseniz zencefil eklemeden de yapabilirsiniz. Büyük küçük her yaştan yiyenler tadına doyamayacak İşte yılbaşı kurabiyesi tarifi
Yeni yılla ilişkilendiren zencefilli kurabiyeler, tarçın ve zencefilin eşsiz uyumlarından biridir. Gingerbread olarak bilinen zencefilli kurabiyelere, büyük küçük her yaştan yiyen bayılacak.
Yılbaşına sayılı günler kalmışken, siz de leziz kurabiyelerinizi hazırlamaya başlayın. Üstelik hem pratik hem de çok lezzetli.
İşte yılbaşı kurabiyesi tarifi...
YILBAŞI KURABİYESİ MALZEMELERİ
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı pekmez
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı zencefil
3 su bardağı un
Süsleme İçin;
Glazür
Pudra şekeri
YILBAŞI KURABİYESİ TARİFİ
Zencefilli kurabiye için öncelikle uygun bir kabın içine tereyağını, pekmezi, pudra şekerini ve yumurtayı alıp güzelce çırpın.
Ardından unun bir kısmını ekleyerek yoğurun. Daha sonra bir miktar daha unu ilave ettikten sonra tarçını, zencefili, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Son olarak unun kalan kısmını da kontrollü olarak ilave edip yoğurun. Unun kalitesine göre ölçü değişebileceğinden, ekleme yapabilirsiniz.
Hamuru yoğurduktan sonra 1 saat buzdolabında bekletin. Süre sonunda tezgaha yağlı kağıt açın ve hamuru üzerine koyun. Hamurun üzerine de yağlı kağıt açın.
Merdaneyle hamurunuzu açın. Açtığınız hamurları dilediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesip, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
170 derece fırında 10-12 dakika kadar üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri glazürle süsleyebilir ya da pudra şekeri döküp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!