Kırılma, çatlama, dağılma ihtimali yok: Tam ölçülü sultan sarması yapmanın sırrı bulundu. Sultan sarması nasıl yapılır?

Malzemeler;

2 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (200 ml)

Kakaolu Muhallebi İçin;

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Üzeri için;

Toz Antep fıstığı
Kırmızı meyveler

Yapılışı;

İlk olarak tatlının kakolu muhallebisini hazırlayarak başlayacağız. Muhallebi için uygun bir tencerenin içerisine 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao ve 1,5 su bardağı unu koyun.

Çırpma teli yardımıyla malzemeleri güzelce karıştıralım ve muhallebi koyulaşana dek güzelce pişirelim. Muhallebi koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatalım.

Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra 1 paket vanilyayı ve 1 yemek kaşığı tereyağını ilave ederek güzelce karıştıralım. 

Ardından fırın tepsinin içerisini güzelce Hindistan cevizi tozuyla kaplayalım. Hindistan cevizi tozunun üzerine kaplayacak şekilde hazırladığımız muhallebiyi dökelim. 

Muhallebinin soğumasını bekleyelim. Tatlının kreması için uygun bir kabın içerisinde  1 paket krem şanti ve 1 su bardağı soğuk sütü alarak güzelce çırpalım.

Koyulaşan krem şantiyi soğuyan muhallebini üzerine eşit bir şekilde paylaştıralım. Krem şantiyi serdikten sonra buzdolabın kaldıralım ve dinlenmesini sağlayalım.

Buzdolabında dinlendikten sonra 12 parça olacak şekilde dilimleyelim ve rulo formuna getirerek servise hazır edelim.

Afiyet olsun...