Kaynanaları çatlatıyor tam kıvamında oluyor: Gelin pastası nasıl yapılır?
Kek ve muhallebinin enfes uyumunu yakalayan gelin pastası, adeta yiyen herkesi lezzetinden çatlatıyor. Gelin pastası, çay saatlerinizin yeni favorisi olacak. İşte gelin pastası tarifi
Mis gibi kabaran keki ve enfes muhallebiyle tadı damağınızda kalacak gelin pastası, çay saatlerinizin yeni gözdesi olacak.
Gelin pastası hem pratik hem de nefis bir tatlı olduğundan, her yiyen bayılacak. Her mutfakta bulunan bu kolay malzemelerle hemen hazırlayabilirsiniz.
GELİN PASTASI MALZEMELERİ
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
2 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı şeker
Muhallebi için;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Üzeri için;
Hindistan cevizi, fındık ya da ceviz
GELİN PASTASI TARİFİ
Gelin pastası tarifi için öncelikle bir kapta yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük olana dek karıştırın. Ardından vanilyayı, kabartma tozunu ve unu da ekleyip karıştırın.
Daha sonra dikdörtgen bir cam kabı yağlayın ve kek hamurunu dökün. Keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin.
Pişen keki soğumaya bırakın. Keki ıslatmak için süt ve şekeri karıştırdıktan sonra, soğuyan kekin üzerine dökün.
Muhallebiyi hazırlamak için, krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın ve pişirin. Koyulaşana kadar pişirin ve ardından soğumaya bırakın.
Muhallebi ılıdıktan sonra krem şantiyi ilave edip miksrele çırpın. Eğer katı olursa yarım çay bardağı süt eklemesi yapabilirsiniz.
Karıştırdıktan sonra kekin üzerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin. Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!