Kaynanalar çatlayacak! Fırına bile gerek duymuyor: Kat kat oluyor, şipşak hazırlanıyor. 10 dakikada peynirli tava böreği tarifi. Peynirli tava böreği nasıl yapılır ve malzemeleri neler?

Börek, Türk mutfağının en çok tercih edilen hamur işleri arasında yer alır. Peynirli, patatesli ve kıymalı gibi pek çok çeşidiyle enfes lezzetler sunar. Hem kahvaltıda hem çay saatlerinde hem de istenilen herhangi bir zamanda tercih edilir.

Sıcacık lezzetiyle de damaklarda mükemmel bir tat bırakır. Büyük küçük her yaştan severek yenilen böreğin bol peynirli ve şipşak hazırlandığı bir tarifle geldik.

Börek hazırlarken ve pişirirken uğraşmak istemeyenler sabırsız kişilerdenseniz doğru yerdesiniz. Sadece 10 dakikada hazır yufkayla fırına gerek duymadan tavada börek hazırlayabilirsiniz. Çayları demleyin, malzemeleri kapın ve hazırlığa başlayın. Enfes lezzetiyle peynirli tava böreği tarifi ve malzemeleri:

PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ MALZEMELER

4 tane yufka

1 su bardağı süt

2 tane yumurta

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

2 su bardağı kaşar peyniri

PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ TARİFİ

Öncelikle böreği pişirmek için kullanacağınız tavayı ocağın üzerine koyun. Daha sonra 1 tane yufkayı kenarları tavadan sarkacak şekilde açın. Geniş bir kasenin içerisine süt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu ilave ederek karıştırın. Kalan 3 yufkayı parçalara ayırın ve yumurtalı karışıma batırın.

Ardından tavanın üzerindeki yufkanın üzerine yumurtaya batırdığınız yufkalardan birini yayın. Beyaz peyniri ve kaşar peynirini rendeleyin. Maydanozları da ince ince kıyın. Peynirleri ve maydanozları ilave edin. Daha sonra bu işlemi kalan 2 yufka için tekrarlayın.

Tava kenarındaki yufkaları içe doğru katlayın. Bu sırada yumurtalı karışımı da kuru kalmış yufkaların üzerine sürün. Bu işlem yufkanın yapışmasını sağlar. Son olarak böreğin üzerini kapattıktan sonra tavanın kapağını da kapatın. Böreğin iki yüzünü de hafif yüksek ateşte 15’er dakika pişirin.

Sıcacık ve kat kat lezzet, afiyet olsun!