Karnıyarığa bin basar: Patates karnıyarık nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
Patatesin yakışmadığı hiçbir yemek yoktur. Patates ve kıymanın enfes uyumunun birleştiği bu yemeği yiyen herkes bayılacak. İşte patates karnıyarık tarifi
Patates, en lezzetli yemeklerden biridir. Lezzetli olmasının yanı sıra patates, pek çok farklı formda tüketildiğinden, sıkça tercih edilir.
Patatesin kıymayla olan enfes uyumuna bayılacaksınız. Davet sofralarınıza yakışacak patates karnıyarık tarifini mutlaka denemelisiniz.
İşte patates karnıyarık tarifi...
PATATES KARNIYARIK MALZEMELERİ
3-4 tane patates
150 gram kıyma
1 tane soğan
1 tane domates
1 tane yeşil biber
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 tutam maydanoz
Pul biber, karabiber, tuz, kekik
Sos için:
Yarım yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
PATATES KARNIYARIK TARİFİ
Patates karnıyarık tarifi için öncelikle iç harcı hazırlayın. Kıymayı tavaya alın ve biraz kavurun. Ardından doğradığınız soğanı ve sarımsağı ilave edin.
Daha sonra doğradığınız biberleri de ekleyip çevirerek kavurun. Hemen ardından küp şeklinde doğranmış domatesi, salçayı, baharatları ve doğranmış maydanozları da ekleyip karıştırın.
İç harç piştikten sonra harcı soğumaya bırakın. Bu esnada patatesleri soyun ve uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Ortasını delmemeye dikkat edin.
Patatesleri kızgın yağda hafifçe kızartın. Kızarttığınız patatesleri bir fırın tepsisine dizin. Patatesin ortasını kıymalı harçla doldurun.
Patates karnıyarık için sosu hazırlayın ve patateslerin aralarına gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!