Kakaolu çatlak kurabiye yeni favoriniz olacak: Kakaolu çatlak kurabiye nasıl yapılır?
Hem lezzetli hem de pratik kurabiye yapmanın sırrı bulundu. Bu tarif yeni gözdeniz olacak. İşte çatlak kurabiye yapmanın etkili yolu...
Malzemeler;
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
4 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Bulamak için;
Pudra şekeri
Yapılışı;
Uygun boylardaki bir yoğurma kabının içerisine 1 su bardağı toz şeker, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 4 yemek kaşığı kakaoyu ekleyelim. Tüm malzemeyi mikser yardımıyla güzelce karıştıralım.
Şeker eridikten sonra 1 adet yumurtayı ilave ederek mikserle çırpmaya devam edelim. Yumurta tamamen karıştığında ikinci yumurtayı ilave edelim, mikserle tekrardan çırpalım.
Çırpma işlemini tamamladıktan sonra Ardından 1 su bardağından 1 kaşık kadar fazla un, 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyelim.
Tüm malzemeyi güzelce karıştıralım. Hamur çok katı kıvamda olmayacağı için bir kaşık veya spatula yardımıyla karıştırma işlemini kolaylıkla yapabilirsiniz.
Hazırladığımız kurabiye hamurunun üzerini streç filmle kapatalım. Buzdolabında 1-1,5 saat kadar dinlenmeye bırakalım Dinlendirdiğimiz hamurun üzerindeki streç filmi çıkaralım.
Daha sonra hamurdan 1 kaşık kadar alarak elimizde yuvarlayalım. Yuvarladığımız hamuru daha sonra bolca pudra şekeri ile kaplayalım.
Hazırladığımız kurabiyeleri yapışmaz bir kurabiye tepsisine veya içerisine pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Önceden 170 derece ısıttığımız fırında 20 dakika boyunca kurabiyeleri pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız kurabiyeleri soğuması için beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...