Kahvaltıya farklılık arayanlar mutlaka denesin: Biberin en iyi hali bulundu. Sütlü biber kavurması nasıl yapılır?
Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif arayanlar denesin. Az malzemeyle oldukça leziz bir kahvaltılık yapabileceksiniz. İşte sütlü biber kavurması için gerekli olan malzemeler...
Malzemeler
10-15 adet yeşil biber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt (200 ml)
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı;
Öncelikli olarak yaklaşık 10-15 tane yeşil biberin saplarını keselim. Akabinde biberleri eşit olacak şekilde güzelce doğrayalım.
Biberlerimizi soteleyeceğimiz tavaya 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım. Eşit şekilde kestiğimiz biberleri tavanın içerisine alarak diri kalacak şekilde hafifçe soteleyelim.
Daha sonra biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı un ilave edelim, karıştırarak birkaç dakika kavuralım. Daha sonra 1 su bardağı sütü ekleyelim ve yarım çay kaşığı tuz ekleyerek güzelce karıştıralım.
Topaklanmaması için kaynarken karıştırmak son derece önemli olurken diğer taraftan 1 tatlı kaşığı kadar tereyağını uygun bir tavada eritelim.
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyerek karıştıralım. Üzerine kızdırdığımız biberli tereyağını da ilave ederek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...