İster akşam yemeğine ister kahvaltıya: Patatesi olan muhakkak denesin. Patates graten nasıl yapılır?

Malzemeler

5 adet patates

 Beşamel sosu için;

 2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt (400 ml)

1 paket krema (200 ml)

2 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

 Üzeri için;

 200 gr kaşar peyniri

Yapılışı;

İlk önce patatesin kabuklarını ince ince olacak şekilde güzelce soyalım. Soyduğumuz patatesleri yıkayı kuruladıktan sonra orta kalınlıkta keselim.

Akabinde patatesleri uygun kalıbın içerisinde dizelim. Ardından yemeğin beşamel sosunu hazırlamaya başlayalım.

Beşamel sosu için uygun bir tavanın içerisinde  2 yemek kaşığı tereyağını eritelim.  Eriyen tereyağına 2 yemek kaşığı unu ekleyelim ve unun kokusu çıkıncaya kadar birkaç dakika kavuralım.

Daha sonra 2 su bardağı süt ve 1 paket kremayı da ilave ettiğimiz beşamel sosu kıvam alıncaya kadar karıştıralım.

Yavaş yavaş koyulaşan ve kaynayan sosa son olarak 2 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi de ilave edelim. Karıştırarak 1-2 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatalım.

Hazırladığımız sosu alarak fırın kabının içindeki patateslerin üzerinde güzelce gezdirelim. Yemeği fırına vermeden evvel üzerini kapatalım.

Yemeğimizi önceden ısıttığımız 190 derece fırında patatesler tamamen yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.

Ardından üzerindeki sar pişirip çıkaralım bol miktarda kaşar peyniri serpelim ve peynirler eriyip üzeri kızarıncaya kadar 15 dakikada pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun...