Ihlamurda rekor artış. Altınla yarışıyor! Kilosu 600 TL'yi buldu. Evde hazırlanan 1 fincan kış çayının fiyatına inanamayacaksınız!
Kış aylarının vazgeçilmesi, şifa kaynağı, bir çok hastalığın korkulu rüyası... Faydaları saymakla bitmeyen ıhlamurun fiyatları el yakıyor. Ihlamurun en pahalı olduğu il İstanbul ve Antalya. Adeta altın fiyatlarıyla yarışan ıhlamura geçen kıştan bu yana yüzde 100'ün üzerinde zam geldi. Sadece ıhlamur değil, zencefil, tarçın, adaçayı gibi ürünler de zamlardan nasibini aldı. Yani artık 1 fincan bitki çayı, hele bir de içinde bal varsa altınla rakip olmaya aday!
Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinin başında gelen ıhlamur, fiyatı ile cep yakıyor. Satıcılar fiyat artışının ıhlamur tedarikçilerinin yüksek fiyatla piyasa mal vermesinden kaynaklandığını savunurken, geçen yıla oranla ıhlamura yüzde 100 zam geldiğini söylediler.
Antalya'da kış ayının vazgeçilmezi ıhlamurun kilosu, 600 lirayı aşan fiyatı ile şaşırtıyor. 1000 liradan satılan gram altın ile yarışan fiyatı görenler, kilo yerine gramla ıhlamur almaya başladı.
Geçen yıl kış aylarından kilosu ortalam 200 TL’den satılan çiçek ıhlamurun kilosu bu yıl Samsun’da 400 TL’den satışa sunuluyor. İstanbul da ise bu fiyat 540 TL'den cep yakıyor.
Ihlamuru tedarikçilerden yüksek fiyata aldıklarının altını çizen aktar Semih Doğanay, “Ihlamur yeterli miktarda var. İnsanlar yeni yeni satmaya getiriyor. Fiyatı geçen seneye göre oldukça arttı. Ihlamur getiren köylü, fiyatı artırdı. Ihlamur ağaçlarının birçoğu kesilmiş. Fiyatların artmasında onun da etkisi var"diye konuştu.
Kilo ile ıhlamur satamadıklarının altını çizen Doğanay, "İnsanlar 100’er gram alabiliyorlar. Geçen yıl çiçek ıhlamurun kilosunu 200 TL’den satıyorduk. Bu sene ise 400 TL’den satıyoruz. Ihlamuru geçen yıl 100 gramlık paketlerde 20 TL’ye satarken şimdi ise aynı paketi 40 TL’ye satıyoruz. Bol çiçekli olmayan ıhlamurun fiyatı ise daha ucuz."
ZENCEFİL, TARÇIN, ADAÇAYI...
Soğuk havaların etkili olmasıyla birlikte sadece ıhlamur değil, zerdeçal, zencefil, tarçın, hibisküs, adaçayı gibi ürünlere de ilgi arttı. Ancak bu ürünler de geçen yıla göre zamlı, onların fiyatı da 100 gramlık paketler halinde 20 TL ile 50 TL arasında değişiyor.
İSTANBUL'DA DAHA DA PAHALI!
İstanbul'da bazı marketlerde çiçek ıhlamurun kilosu Samsun'a göre yüzde 35 zamla 540 liradan satılıyor.
KURUYEMİŞ FİYATLARI EL YAKIYOR
Yılbaşında oldukça tüketilen kuruyemiş fiyatlarına da zam geldiğini ifade eden esnaf Recai Doğanay, “Yılbaşının yaklaşmasıyla kuruyemişe olan ilgi arttı. Fiyatlarda da geçen yıla oranla bir artış söz konusu. Yılbaşlarında en çok karışık kuruyemişler ilgi görüyor. En düşük karışık kuruyemiş paketi 50 TL’den başlıyor. İçinde fındık, fıstık ve leblebi var ve kilosu 50 TL. Kuruyemiş paketlerinin içine badem, Antep fıstığı girdiği zaman fiyatlar artıyor. Sadece Antep fıstığı, badem ve kajunun kilosu da 250 TL’den satılıyor. Antep fıstığı, badem, fındık ve kaju karışımlı kuruyemişin kilosunu geçen yıl 150 TL’den satıyorduk, aynı paket bu yılbaşında 250 TL’den satılıyor” diye konuştu.