İftardan kalan bayat ekmekleri değerlendirin: İster sahura ister iftara. Bayat ekmeğin en lezzetli hali. Bayat ekmekle ne yapılır?

Malzemeler;

1,5 ekmek veya pide (bayat)

1,5 su bardağı süt (300 ml)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

2 adet yumurta

1 su bardağı beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

Kaşar peyniri

Yapılışı;

İlk olarak 4 adet bayat ekmeğimizi küp küp olacak şekilde güzelce doğrayalım. Ardından karıştırma kabına 2 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı sütü alalım. Tüm malzemeyi iyice karışıncaya kadar çırpma teli ile karıştıralım.

Çırpma işlemini gerçekleştirdikten sonra hazırladığımız sosun içerisine 1 su bardağı kadar ezilmiş beyaz peynir ve ince ince kıyılmış yarım demet maydanozu ilave ederek son kez karıştıralım.

Böreği pişireceğiniz fırın tepsisini güzelce yağlayın. Küp küp kestiğimiz ekmeklerin yaklaşık yarısını hazırladığımız sosa bulduktan sonra fırın kabına alarak yayalım.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Peynirin üzerine tekrardan soslanmış ekmek dilimlerini yerleştirdikten sonra tüm ekmekleri eşit olacak şekilde düzeltelim.

Ekmeklerin üzerini tekrar bolca kaşar peyniri ile kapladıktan sonra fırına vermeye hazır. 

Böreğimizi önceden 200 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun...