İçinizi ısıtacak oldukça farklı bir lezzet: Kremalı sebze çırbası nasıl yapılır?

Kremalı Sebze Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş ince kıyılmış sarımsak
1 adet ince kıyılmış soğan
2 dolu yemek kaşığı un
1 adet minik küp doğranmış patates
1 adet minik küp doğranmış havuç
1 adet minik küp doğranmış kırmızı kapya biber
1 adet minik küp doğranmış yeşil kabak
1 çay bardağı konserve bezelye
1 avuç ince kıyılmış dereotu
1 kutu krema (200 ml)
Tuz
6-7 su bardağı sıcak su

Yapılışı;

İlk olarak uygun boylardaki tencerenin içerisine sıvı yağı alalım, soğan ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyerek hafifçe kavuralım.

Kavurma işlemini tamamladıktan sonra içerisine küçük küçük küpler halinde doğradığımız havucu ekleyelim ve kavurma işlemine devam edelim. 

Havuçlar daha geç piştiği için diğer sebzelerden önce ekleyerek soğanla birlikte birkaç dakika kavuruyorum, böylece diğer sebzeleri ekledikten sonra hepsi aynı anda pişmiş olacaklar.

Minik minik doğradığımız patates, kırmızı kapya biber ve yeşil kabağı da ilave ederek tüm sebzeleri 2 dakika kadar kavuralım.

Ardından  çorbamıza kıvam verecek olan 2 dolu yemek kaşığı unu ekleyelim. Sebzeleri unla birlikte 1-2 tur karıştıralım.

Son olarak konserve bezelyeyi ilave edelim ve 6-7 su bardağı kadar sıcak suyu ekleyerek güzelce karıştıralım.

Kaynamaya başlayan çorbamızın altını hafif kısarak sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte çorbamızı pişmeye bırakalım.

Sebzeler diriliği yitirdikten sonra kremayı yavaşça çorbamıza ilave edelim. Karıştırdıktan sonra bir taşım kaynatalım.

Damak tadımıza göre tuzunu ekleyelim ve son olarak ince kıyılmış dereotunu ilave edelim.

Afiyet olsun...