Gevrek poğaçaların lezzet sırrı bulundu: Ağızda dağılıyor, günlerce bayatlamıyor. Gevrek poğaça tarifi. Gevrek poğaça nasıl yapılır?
Kahvaltı ve çay saatlerinizin yeni gözdesi gevrek poğaça olacak. Gevrek ve bayatlamayan poğaçaların sırrı, kullanılan yağda gizli! Yalnızca 10 dakikada hazırlayacağınız gevrek poğaça, her ısırışta ağzınızda dağılıp gidecek. İşte gevrek poğaça tarifi
Poğaça hem kahvaltı hem de çay saatlerinin en lezzetli eşlikçilerinden biridir. Dışı gevrek ama içi bir o kadar yumuşacık olacak gevrek poğaça, adeta damak çatlatan bir lezzette.
Üstelik hazırlaması da mayalama derdi olmadığından yalnızca 10 dakika! O halde kahvaltı sofranızı hazırlayın, çayınızı demleyin ve siz de gevrek poğaça tarifini hazırlamaya başlayın.
Çayınız tıkır tıkır demlenirken, poğaçalarınız çoktan hazır olacak bile! Asla bayatlamadığı için ister çocuğunuzun beslenmesine isterseniz işe giderken rahatlıkla alabilirsiniz.
Biz bu tarifte peynirli iç harç kullandık. Siz dilerseniz farklı bir iç harç hazırlayabilirsiniz. İşte gevrek poğaça tarifi:
BAYATLAMAYAN GEVREK POĞAÇA MALZEMELERİ
2 çay bardağı zeytinyağı
1 buçuk çay bardağı süt
2 tane yumurta (birinin sarısını ayırın)
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
4 su bardağı un
150 gram beyaz peynir
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı çörek otu
BAYATLAMAYAN GEVREK POĞAÇA TARİFİ
Öncelikle uygun bir kabın içine yağı, sütü ve yumurtaları ekleyin. Ardından üzerine kabartma tozunu ilave edin.
Üzerine elma sirkesini ekleyerek köpürmesini sağlayın. Ardından tuzu da ilave edin.Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayacak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurma işlemine devam edin. Kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Kopardığınız parçaları elinizle yuvarlayın. Yuvarladığınız hamuru avucunuzla ezin ve ortasına peyniri ekleyin.
Ekledikten sonra yarım ay şeklinde kapatın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı açın. Pişirme kağıdı açtığınız fırın tepsisine poğaçaları aralıklı olarak dizin.
Kenara ayırmış olduğunuz yumurta sarısını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile çırpın. Ardından poğaça hamurlarının üzerine sürün.
Üzerlerinde çörek otu serpiştirin. Fırını 170 derecede ısıtın. Isınan fırına poğaça tepsisini verin ve yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Süre sonunda pişen poğaçalarınızı fırından alın. Dilerseniz sıcak dilerseniz ılık olarak servis edin. Her ısırışta ağızda dağılıyor, afiyet olsun!