Gelinim Mutfakta Abdigör Kebabı tarifi: Abdigör kebabı nasıl yapılır?
Kanal D ekranlarında izleyici ile buluşan Gelinim Mutfakta programının bugünkü bölümünde Abdigör kebabı güne damgasını vurdu. Birbirinden iddialı yarışmacıların karşı karşıya geldiği programda yapılan Abdigör Kebabı ise oldukça dikkat çekti. Birçok kişinin adını dahi ilk defa duyduğu Abdigör kebabı, günün en çok araştırılan konularından oldu. Peki Abdigör kebabı nasıl yapılır?
Gelinim Mutfakta yarışmasının bugünkü programında gelinler Abdigör Kebabı yaptı. Yarışmacılar, Ağrı’ya ait olan Abdigör kebabını en iyi şekilde yapabilmek için birbiriyle yarıştı. İzleyiciler de Abdigör kebabının nasıl yapıldığı ile ilgili olarak araştırma yapmaya başladı. Peki Gelinim Mutakta programı ile gündeme gelen Abdigör Kebabı nasıl yapılır? İşte Abdigör Kebabı tarifi…
ABDİGÖR KEBABI NASIL YAPILIR?
Malzemeler
Köfte için;
- 800 gram yağsız sinirsiz dana eti
- Yeteri kadar su
- Tuz
- Karabiber
Pilav için;
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- Tuz
Yapılışı
- İlk olarak 800 gram dana etine tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Eti 2 saat boyunca hamur haline gelinceye kadar satırla dövün. (Evde uğraşmak istemezseniz kasaba da dövdürebilirsiniz.)
- Kıvama gelmiş harcı 8 parçaya ayırın ve yuvarlak yapın.
- Köfteleri 4 su bardağı suda haşlayın ve süzgeçle çıkarıp kenara koyun.
- Pilav için köfteleri haşladığınız sudan 3 su bardağını bir tencereye alın ve kaynatın.
- Tuz ekleyin ve bol suyla yıkanmış pirinci katın.
- Önce harlı, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Piştikten sonra pilav altta köfteler üste olacak şekilde servis edebilirsiniz.