Fırında lokum gibi pişen sütlü poğaça tarifi. Yumuşacık kabarık poğaça nasıl yapılır. Peynirli sütlü poğaça malzemeleri neler?
Peynirli sütlü poğaça yapımı oldukça basit. Lor peyniri, süt, maya, un, şeker, yumurta gibi malzemelerle hazırlanan bu tarif yumuşacık oluyor, ağızda dağılıyor. 20 dakikada hazırlanan ve 25 dakikada pişirilen bu tarif aynı zamanda bayatlamıyor, uzun bir süre taze kalabiliyor. Peki yumuşacık kabarık poğaça nasıl yapılır? İşte peynirli sütlü poğaça tarifi ve malzemeleri.
Hamur işi tarifleri ülkemizde, özellikle de kahvaltılarda en sevilen tariflerden biridir. Hamur işi denilince akla ilk gelen tariflerden biri olan poğaça ise her gün sıklıkla tüketilir.
Sütlü peynirli poğaçanın da seveni çoktur. Üzerine eklenen çörek otu veya susam, sütlü aromasıyla da evlerde sıklıkla hazırlanır.
Dilerseniz poğaçanın içine patates, zeytin gibi farklı malzemeler de koyabilirsiniz. İşte peynirli sütlü poğaça tarifi ve malzemeleri.
PEYNİRLİ SÜTLÜ POĞAÇA MALZEMELERİ NELER?
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
4 - 4,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
İç harcı için:
200 gram kaşar loru
1/2 demet maydanoz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı susam (ya da çörekotu)
PEYNİRLİ SÜTLÜ POĞAÇA NASIL YAPILIR?
Ilık sütü ve suyu bir kaba alıp şeker ekledikten sonra çırpıcı ile iyice karıştırın.
Üzerine yağ ekleyin ve yeniden karıştırın.
Tuzu, mayayı ve unun önce 3,5 bardağını ekleyin, kalanı da azar azar ilave edin.
Hafif ele yapışan hamur kıvamına geldiğinde un ilave etmeyi bırakın.
Mayalanması için üzerini örtün ve 45-60 dakika arası en az 2 katına çıkana dek bekleyin.
İç harcını hazırlamak için lor ve maydanozu karıştırın.
Hamur mayalandığında eşit parçalara bölün.
İçine lorlu iç harcı ilave ederek hamuru yuvarlak hale getirin ve tepsiye dizin.
15 dakika mayalanması için bekletin.
Üstüne 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ila karıştırdığınız yumurta sarısını sürün.
Susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek 20-25 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra soğutun ve servis edin.
Afiyet olsun...