Çizik teflon tava kullananlar yandı: Meğer senelerdir sağlığımızla oynuyormuşuz. Çizik teflon tava kullanmak zararlı mı?
Teflon tavalar mutfakta en sık kullanılan ve vazgeçilmez eşyalarından biri olsa da bazı zararları olabilir. Özellikle çizik bir teflon tava kullanmak, sağlığımızı için tehlike unsuru oluşturabilir. Bundan sonra çizik teflon tava sakın kullanmayın...
Teflon tava kullanmanın en büyük avantajı, mükemmel yapışmaz özellikleri sayesinde yağsız veya düşük yağlı pişirme imkanı sunmasıdır.
Bu özellik, sağlıklı yemek hazırlamayı kolaylaştırır ve yemeklerin temizlenmesini basit hale getirir.
Teflon kaplama, ısıyı eşit bir şekilde dağıtarak yemeklerin daha eşit pişmesini sağlar. Ancak teflon tavaların bazı dezavantajları bulunur.
Bunlar arasında en sık karşılaşılan ise çizilme sorunudur. Çizilmiş bir teflon tava kullanmak, sağlığımız için son derece tehlikelidir.
İşte çizik teflon tavanın sağlığımıza zararları...
ÇİZİK TEFLON TAVA KULLANMAYIN!
Çizik teflon tava kullanmanın potansiyel zararları, özellikle yüksek sıcaklıklarda kullanıldığında ortaya çıkar.
Teflon aslında, PTFE (Politetrafloroetilen) adı verilen bir tür yapay polimerle kaplanmıştır. Bu kaplama, yemek pişirirken yapışmayı önlemek ve temizliği kolaylaştırmak için tasarlanmıştır.
Ancak tava çizildiğinde bu kaplamanın altındaki metal yüzeye erişim sağlanır ve kaplama yıpranmaya başlar.
Bu durum, pişirme sırasında kaplamadan parçacıkların yemeğinize karışma riskini artırır. Yüksek sıcaklıklarda, çizik teflon tavalar daha fazla risk taşır.
Çünkü PTFE kaplaması 260°C üzerindeki sıcaklıklarda bozulmaya başlar. Özellikle, perflorooktanoik asit (PFOA) gibi kimyasalların serbest bırakılması, kanser ve diğer sağlık sorunlarına yol açar.
Ayrıca, çizik teflon tavaların kullanımı, metal parçacıklarının yemeklere karışması riskini artırır. Bu parçacıklar vücudumuza girer ve bunlar vücuttan atılamaz.
Vücuttan atılamayan bu ürünler ise ne yazık ki böbrek ve karaciğerde birikerek hücre DNA'sını bozar.
Bu metal parçacıklarının uzun vadede sağlık üzerinde kanser etkileri vardır. Kaplama zaten zarar görmüşse, sağlığınızı korumak adına tavayı değiştirmek en güvenli seçenektir.
Dolayısıyla çizik teflon tavaların kullanımı, hem yemek kalitesini hem de uzun vadeli sağlığınızı olumsuz etkiler.