Bir kere yapın günlerce aynı tazelikte tüketin: Bayatlamayan yumuşacık poğaçanın müptelası olacaksınız. Bayatlamayan poğaça nasıl yapılır?

Poğaça, kahvaltı sofralarının en lezzetli hamur işlerinden biridir. Çeşit çeşit poğaçalar, soframızı taçlandırır.

Bir poğaçayı yenilir kılan unsurlardan biri, pamuk gibi yumuşacık olmasıdır. Bu tarifte hem bayatlamayacak hem de yumuşacık olacak poğaçanın sırrını paylaştık.

İster işe giderken yanınıza alabilir isterseniz çocuğunuzun beslenmesine koyabilirsiniz. Çünkü bu poğaça hep aynı tazelikte kalacak!

O halde çayınızı demleyin, fırınınızı ısıtın ve bayatlamayan yumuşacık poğaçanızı hazırlamaya başlayın. İşte bayatlamayan yumuşacık poğaça tarifi

BAYATLAMAYAN YUMUŞACIK POĞAÇA MALZEMELERİ

1 yemek kaşığı kuru maya

3 yemek kaşığı toz şeker

2 su bardağı ılık süt

2 tane yumurta (birinin sarısını ayırın)

1 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

7 buçuk su bardağı un

Peynir

Maydanoz

Yumurta sarısı

Susam

BAYATLAMAYAN YUMUŞACIK POĞAÇA TARİFİ

Bayatlamayan yumuşacık poğaçanız için öncelikle ılık sütü, şekeri ve mayayı uygun bir kabın içerisine ekleyin ve karıştırın. Ardından üzerini streçleyip 10 dakika kadar bekletin.

Daha sonra tuzu, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyerek güzelce karıştırın. Ardından üzerine unu da yavaşça ilave ederek hamurunuz kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.

Ele yapışmayan hamuru elde ettikten sonra üzerini streçleyin ve 1 saat mayalamaya bırakın. Süre sonunda hamuru yoğurarak havasını alın.

Ardından hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp bezeler oluşturun. Bezelerin her birini elinizle bastırarak açın ve içerisine peynirli maydanozlu iç harcı ekleyerek hamuru kapatın ve yuvarlayın.

Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı açın ve poğaçaları dizin. Son olarak poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.

Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişmeye bırakın. Günlerce bayatlamayacak ve yumuşacık olacak, afiyet olsun!