Bir kere yapın günlerce aynı tazelikte kalsın: Bayatlamayan cevizli tarçınlı kurabiye yapmanın sırrı bulundu. 5 dakikada cevizli tarçınlı kurabiye nasıl yapılır?

Malzemeler

Hamuru için;
250 gr margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4,5-5 su bardağı un

Üzeri için;
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı;

İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını alalım. Tereyağının ardından içerisine  1 çay bardağı pudra şekeri, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 tepeleme çay kaşığı tarçın ve biraz unu alarak yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.

Hamur kıvam aldıktan sonra içerisine 1 çay bardağı ince dövülmüş cevizi ilave ederek son kez yoğuralım. Cevizlerde iyice karıştıktan sonra hamurumuz şekil vermeye hazır. 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsinin içerisine yerleştirelim. 

Tüm hamuru yuvarlayıp tepsiye dizdikten sonra pişirme aşamasına geçebiliriz. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika kurabiyeleri pişmeye bırakalım.

Kurabiyeler fırındayken üzeri için kullanacağımız 2 tatlı kaşığı tarçını ve 3 yemek kaşığı pudra şekerini uygun bir kaba alarak güzelce karıştıralım.

Fırından aldığımız kurabiyeleri sıcağıyla tarçınlı şekerli karışıma bulayarak servis tabağına alalım.

Afiyet olsun...