Bir kere deneyen bir daha bırakamayacak: Pizza börek nasıl yapılır, pizza börek malzemeleri nelerdir?

Malzemeler;
2,5 adet yufka

İç harcı için;
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
100 gr sucuk
200 gr kaşar peyniri
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;
2 adet yumurta
Galeta unu

Kızartmak için;
Sıvı yağ

Yapılışı;

İç harcı için 1 adet kırmızı biberi doğrayalım. Daha sonra 1 adet yeşil biberi de doğrayalım. Biberleri derince bir karıştırma kabına alalım.

1 adet domatesi küçük küçük doğrayalım ve domatesleri de karıştırma kabına aktaralım. Ardından 200 gram kaşar peynirini küp küp doğrayalım.

100 gram kadar sucuğu küp küp doğrayarak karıştırma kabına alalım. Son olarak 2 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı pul biberi de ekledikten sonra tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. Pizza börek için iç harcımız hazır.

4 veya 6 eşit parçaya böldüğümüz yufkalardan her birine bolca iç harcından yerleştirelim. Kenarlarından içe doğru kapattıktan sonra çok sıkı olmayacak şekilde yufkalarımızı saralım. Yufkalar bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayalım.

Sarma işlemi bittikten sonra yufkaları ilk olarak çırpılmış yumurtaya ardından da galeta ununa bulayalım.

Sardığımız her yufka için aynı işlemleri tekrarlayalım. Yumurtaya ve galetaya buladığımız börekleri daha sonra bir tabağa alalım.

Pişirmek için tavaya sıvıyağ alalım ve kızmasını bekleyelim. Yağımız yeterince kızdıktan sonra sardığımız börekleri tavaya alalım ve kontrollü bir şekilde kızartmaya başlayalım.

Böreklerimizin alt yüzeyi iyice kızardıktan sonra çevirerek diğer yüzünü de kızartalım. Böreklerimizin hepsini pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edelim. 

Özellikle kahvaltı saatlerine çok yakışacağını düşündüğüm pizza böreklerimiz hazır.

Afiyet olsun...