Bildiğiniz tüm kekleri bir kenara koyun: Kabardıkça kabaran sosuyla damakları şenlendiren bu kek yeni gözdeniz olacak. Tahin soslu kek nasıl yapılır?

Malzemeler;

3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 çay bardağı tahin (125 ml)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı susam
2 su bardağı un

Kakaolu hamur için;

2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı süt (60 ml)

Sosu için;

Yarım su bardağı tahin (100 ml)
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı;

İlk olarak kek kalıbının içerisini güzelce yağlayalım. Akabinde yağladığınız kek kalıbının içerisine 1 çay bardağı kadar susamı kek kalıbının her yerine gelecek şekilde kaplayalım.

Kek hamuru için çırpma kabının içerisinde  3 adet yumurta ve 1,5 su bardağı şekeri güzelce çırpalım. Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı tahin ve 1 su bardağı sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim.

2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek kek hamuruna ilave edelim ve tekrar homojen olana dek güzelce karıştıralım.

Hazırladığımız hamurdan 1 su bardağı kenara ayıralım ve hamuru yağladığımız kek kalıbının içerisine boşaltalım. 

Ayırdığımız kek hamurunun içerisine 2 yemek kaşığı kakao ve yarım çay bardağı kadar süt ilave ederek tekrar karıştıralım.

Kakaolu keki de kalıbın içerisinde boşalttıktan sonra Önceden ısıttığımız alt-üst fansız ayardaki 160 derece fırında yaklaşık 45 dakika kekimizi pişmeye bırakalım.

Kek pişerken sosunu hazırlamaya başlayabiliriz. Sosu için uygun bir kapta yarım su bardağı tahin ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. 

Keki fırından aldıktan sonra oda sıcaklığıan gelmesini bekleyelim. Akabinde ters çevirdikten sonra hazırladığımız tahinli sosu kekin üzerine güzelce ilave edelim. 

Afiyet olsun...