Ballı sütü sakın böyle içmeyin! Şifalı diye biliyorduk ancak zararı ortaya çıktı
Ballı süt, yıllardır şifa niyetine kullanılan en faydalı içeceklerden biridir. Ancak ballı sütün tüm faydalarını zarara çeviren, herkesin yaptığı bir hata mevcut. Bundan sonra ballı süt hazırlarken aman dikkat...
Sağlığımızı korumak ve birtakım rahatsızlıkları gidermek için ballı süt, en şifalı içeceklerden biridir.
Ballı süt içmenin bir dizi sağlık faydası bulunmaktadır. İki doğal besini birleştirmek, birçok vitamin, mineral ve antioksidanı bir araya getirir.
Ballı sütün en bilinen faydası şüphesiz, öksürük ve boğaz ağrısı gibi soğuk algınlığı şikayetlerini en aza indirdiğidir.
Süt, kalsiyum, protein ve D vitamini açısından zenginken, bal doğal bir enerji kaynağı ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
Bu kombinasyon, kemik sağlığını destekleyebilir, kasların güçlenmesine yardımcı olabilir ve vücudu güçlü tutar.
Balın içerdiği doğal şekerler, sütü tatlandırarak içimi daha keyifli hale getirebilir ve aynı zamanda sütün içerdiği besin maddelerini dengeler.
Ballı süt özellikle gece içildiğinde, uykuya yardımcı olur. Ayrıca balın bağışıklık sistemini güçlendiren özellikleri, soğuk algınlığı ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
Ancak ballı sütün tüm bu faydalarından yararlanmak için, onu doğru koşullarda tüketmek gerekir.
BALLI SÜT İÇERKEN DİKKAT!
Ballı süt hazırlarken dikkat etmeniz gereken ilk unsur, balı fazla ısıtmamaktır. Balı çok ısıtmak, içinde bulunan doğal enzimleri, vitaminleri ve mineralleri kaybetmesine neden olur.
Balı çok fazla ısıtmak, balın besin değerini olumsuz yönde etkiler. Bal, içerdiği enzimler sayesinde sindirim sürecini kolaylaştıra ve bağışıklık sistemini güçlendiren doğal kaynaktır.
Ancak balı aşırı ısıtarak, bu enzimlerin etkinliğini azaltarak tüm faydasını yok etmiş olursunuz.
Ayrıca balın içindeki vitaminler ve mineraller de ısınma sürecinde zarar görür. Özellikle C vitamini, B vitaminleri ve antioksidanlar, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında azalabilir.
Bu da balın sağlık yararlarını ne yazık ki azaltır. Aynı zamanda balın içeriğinde bulunan früktoz ve glikoz gibi doğal şekerler, aşırı ısıya maruz kaldığında karamelizasyona uğrar.
Bu durum, balın tadını değiştirir ve renklenmesine neden olabilir. Bu, özellikle hafif renkli ve hafif tatlı ballarda fark edilebilir.