Akşam çayının yanına kekiniz hazır: Yediğiniz tüm kekleri unutun, bu kek başka bir olay. Kasırga kek nasıl yapılır?

Malzemeler;

4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 fiske tuz
1 çay bardağı süt (125 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su
1 su bardağı un

Arası için;

Kahvaltılık çikolata

Yapılışı;

İlk olarak uygun bir çırpma kabının içerisinde 4 adet yumurta beyazına 1 tutam tuz ekleyerek koyu bir köpük kıvamını alıncaya kadar çırpalım.

Yumurtalar koyulaştıktan sonra yumurtaları bir kenara bırakalım ve ayrı bir kabın içerisinde ayrı bir kapta 4 tane yumurta sarısını 1 çay bardağı toz şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpalım.

Üzerine çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ilave edelim.

Tüm malzemeler homojen bir şekilde karışana dek güzelce karıştıralım. Hazırladığımız kek hamurundan 1 su bardağı kadarını ayıralım ve üzerine 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave ederek çırpalım.

Kakao ilave ettiğimiz için hamur koyulaşacaktır. Dengelemek için içerisine 1-2 yemek kaşığı kadar su veya süt ekleyebilirsiniz.

Son olarak çırptığımız yumurta aklarını  sade ve kakaolu hamura orantılı bir şekilde paylaştıralım.

Spatula yardımıyla yumurtaları söndürmeden iyice karıştıralım. Fırın tepsinin içerisine pişirme kağıdını yerleştirelim.

Ardından sade kek hamurunu fırın tepsisinin içerisine yerleştirelim. Kakaolu kek hamurunu her tarafına eşit olacak şekilde yayalım.

Şekil verdikten sonra önceden ısıttığımız 160 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda keki fırının içerisinden çıkartalım.

Üzerine başka bir pişirme kağıdı serelim ve ters bir şekilde diğer pişirme kağıdını çıkaralım. Üzerine kahvaltılık çikolatayı sürelim. 

Akabinde rulo formunda olacak şekilde güzelce saralım. Soğuduktan sonra dilimleyip dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...