75 bin kişinin defterine eklediği müthiş ezogelin çorbası: Tüm zamanların en iyi çorba tarifi. Ezogelin çorbası nasıl yapılır?
Tam ölçülü ve lezzetli ezogelin çorbası yapmanız mümkün. Bu tarifi müptelası olacaksınız. İşte ezogelin tarifi için gerekli olan malzemeler...
Malzemeler;
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı bulgur
2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
2 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 litreye yakın sıcak su
Yapılışı;
İlk olarak düdüklü tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı tere yağını alalım. Akabinde tencerenin içerisine rendelenmiş 1 adet soğan, ezilmiş 2 diş sarımsağı ekleyerek kavuralım.
Kavurma işlemini gerçekleştirdikten sonra içerisine 1 yemek kaşığı nane, 2 çay kaşığı pul biber ve 1 yemek kaşığı salçayı ilave ederek kavurmaya devam edelim.
Ardından içerisine 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 tatlı kaşığı pirinç, 1 tatlı kaşığı bulgur ve yeteri kadar tuzu ilave edip karıştıralım.
2 litre suyu tencerenin içerisine ilave edelim. Düdüklü tencerenin kapağını kapattıktan sonra kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve 10 dakika daha pişmesini sağlayalım. Ardından kapatıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...